当借条中书写的利息超过法律规定的范围时，法院在审理此类案件时，会对超出部分的利息不予支持，并可能根据具体情况作出相应调整。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、合法利息范围的界定
根据《中华人民共和国民法典》及《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率司法保护上限为合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的4倍。例如，若合同成立时一年期LPR为3.85%，则司法保护的年利率上限即为15.4%。法院在审理案件时，会首先确定这一上限，并据此对借条中的利息约定进行审查。
二、法院对超出利息的处理方式
超出部分利息不予支持：
- 若借条中约定的利息超过了司法保护上限，法院在判决时，会对超出部分的利息不予支持。例如，借条约定年利率为20%，而司法保护上限为15.4%，则法院仅会判决债务人按照15.4%的年利率支付利息。
已支付超出利息的处理：
- 若债务人已按照较高利息向债权人支付了部分款项，且支付时没有提出异议，对于已支付的利息中不超过司法保护上限的部分，法院一般会认可其有效性。
- 但对于超过司法保护上限部分的利息支付，若债务人请求返还，法院可能会根据具体情况，如债务人的实际经济状况、支付时的意愿等，进行审查并作出合理判决，如要求出借人返还已支付的超额利息，或者将超额利息抵扣未偿还的本金。
三、特殊情况下的考量
证据问题：
- 若一方对借条上利息约定的真实性提出质疑，如主张受到胁迫、欺诈等，法院将综合审查双方提供的证据，包括借款时的沟通记录、证人证言、转账记录等，以判断利息约定的真实情况，并据此作出公正判决。
其他因素考量：
- 法院在审理案件时，还会综合考虑借款人的实际支付能力、出借人是否存在恶意或不当得利的情况，以及借款的用途、双方的关系、交易习惯等因素。例如，若出借人明知借款人经济困难仍要求高额利息，法院可能会对此进行负面评价，并在判决时予以考量。
四、法律建议与风险提示
- 合理约定利息：在签订借款合同时，双方应合理约定利息，避免约定过高或过低的利息，以减少不必要的法律纠纷。
- 保留相关证据：双方应保留好与借款相关的所有证据，如借条、转账记录、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
- 及时咨询律师：若对借条中的利息约定或法院的判决有疑问，应及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律后果。
举例说明：假设张三向李四借款10万元，借条中约定年利率为20%。后因张三未能按时还款，李四诉至法院。法院在审理时发现，合同成立时一年期LPR为3.85%，司法保护上限为15.4%。因此，法院判决张三按照15.4%的年利率向李四支付利息，对超出部分的利息不予支持。
综上所述，当借条中书写的利息超过法律规定的范围时，法院会根据相关法律法规和案件具体情况作出公正判决。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。