以生意合作为由骗取钱财，在符合诈骗罪的构成要件时，确实构成诈骗行为。
一. 诈骗罪的构成要件分析
主观方面（非法占有目的）：
- 诈骗行为的实施者必须具有非法占有他人财物的故意。即行为人以生意合作为幌子，从未打算真正履行合作协议，而是谋划如何骗取对方的钱财。例如，甲谎称有某个高盈利项目邀请乙投资，实际上并无此项目，只是想骗乙的投资款，这体现了甲非法占有乙钱财的主观故意。
客观方面（欺骗手段与错误认识）：
- 实施者必须通过虚构事实或隐瞒真相的方法，使受害者产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产。如丙向丁虚构了一个虚假的市场需求，诱使丁投资合作生产某种产品，而实际上市场需求并不存在，丁因丙的欺骗投入资金并最终受损。
实际损失：
- 受害人必须因此遭受了实际的经济损失。这是诈骗罪成立的一个重要条件。如果受害人没有实际损失或者损失不是由于行为人的欺骗行为造成的，则不构成诈骗罪。
数额要求：
- 骗取的钱财需要达到法律规定的“数额较大”标准，通常这一标准在不同地区有所差异，但一般至少在3000元至10000元以上。如果骗取的钱财数额较小，则可能不构成诈骗罪，而只是一般的欺诈行为。
二. 与一般商业纠纷的区别
- 在正常的商业合作中，可能会因为市场变化、经营不善等原因导致亏损，但这并不构成诈骗。诈骗的关键在于行为人的主观恶意和欺骗手段。例如，如果双方真诚合作，但由于不可抗力或市场变化导致项目失败，这属于商业风险，而不是诈骗。
三. 受害人的应对措施
- 如果发现自己遭遇了以生意合作为名进行的诈骗，受害人应及时采取措施保护自己的权益。包括收集证据，如合作协议、转账记录、聊天记录等；向公安机关报案，要求追究行为人的刑事责任；并通过法律途径追回自己的损失。
综上所述，以生意合作为由骗取钱财，在符合诈骗罪的构成要件时，确实构成诈骗行为。因此，在进行商业合作时，应谨慎选择合作伙伴，充分了解对方的资信情况，并签订详细的合作协议以降低风险。如有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询我。