若遭遇家政乱收费，可采取以下措施维护自身权益：

1. 核查收费依据与合同条款
   首先需确认家政服务合同中是否明确约定了收费标准、服务内容及计费方式。若合同中无明确约定，或实际收费超出合同范围，则可能构成违约。根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。

   • 操作建议：立即核对合同条款，保留服务单据、转账记录等证据，明确收费差异的具体项目及金额。

2. 与家政公司协商解决
   若发现乱收费，可优先通过协商解决。根据《消费者权益保护法》第八条，消费者享有知悉其购买、使用的商品或接受服务的真实情况的权利。

   • 操作建议：以书面形式（如邮件、短信）向家政公司提出异议，要求其说明收费依据并退还多收费用。协商时需注意保留沟通记录，避免口头协商无据可查。

3. 向消费者协会或行业主管部门投诉
   若协商无果，可向当地消费者协会（12315）或家政服务行业主管部门（如商务局）投诉。根据《消费者权益保护法》第三十九条，消费者可通过投诉、调解等途径维护权益。

   • 操作建议：提交投诉时需提供家政公司名称、服务合同、收费凭证等证据，明确投诉诉求（如退款、赔偿）。主管部门介入后，家政公司可能面临行政处罚或信用惩戒。

4. 通过法律途径解决
   若乱收费行为涉嫌欺诈或造成重大损失，可向法院提起民事诉讼，要求家政公司承担违约责任或赔偿损失。根据《民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求法院撤销。

   • 操作建议：委托律师起草起诉状，准备证据材料（如合同、付款记录、沟通记录等），向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算。

风险提示：

• 若家政公司为个体经营者，需注意其是否具备合法经营资质，避免因主体不适格导致维权困难。
  
• 保留所有原始证据，避免因证据灭失影响维权效果。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供法律分析。