住房合同房东没签字，一般情况下该合同尚未产生法律效力，暂属效力待定之约。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、合同生效的基本条件
根据《民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效。对于采用合同书形式订立的合同，通常需要双方当事人在合同上签字或盖章，合同才视为成立并生效。因此，在住房租赁合同中，如果房东没有签字，那么该合同在形式上可能并未满足生效的基本条件。
二、特殊情况下的合同成立与生效
一方已履行主要义务且另一方接受：
- 依照相关规定，签订合同时若选择使用合同书的形式，在签署或盖章之前，如一方已经率先履行主要义务（如支付租金）且另一方接受（如房东收取租金并允许租户入住），则该合同即告成立并生效。在这种情况下，即使房东没有签字，合同也可能被视为有效。
无权代理或越权代理：
- 如果行为人在无代理权、越权代理或代理权已终止的情况下，以房东的名义签订合同，而未经房东追认，那么此份合同将不对房东产生法律约束力，其责任应由行为人自行承担。在此种情况下，租户有权要求房东在一个月内进行追认。若房东未能对此作出明确表态，则可视为拒绝追认，合同无效。
三、法律建议与风险提示
确保合同形式合法：
- 为避免法律纠纷，建议租户在签订住房租赁合同时，务必要求房东在合同上签字或盖章，以确保合同的合法性和有效性。
保留相关证据：
- 如果房东因故无法及时签字，租户可以要求房东通过其他方式（如电子邮件、短信等）确认合同内容，并保留相关证据。同时，租户在支付租金时，也应保留好支付凭证，以证明自己已履行主要义务。
及时咨询专业律师：
- 如果在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，租户应及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。
总结来看，住房合同房东没签字，在一般情况下该合同尚未产生法律效力。但存在特殊情况，如一方已履行主要义务且另一方接受时，合同可能被视为有效。为避免法律纠纷和风险，建议租户在签订合同时务必要求房东签字或盖章，并保留好相关证据。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。