销售商重新封装酒瓶盖再销售是否违法，需根据具体情况判断，关键在于是否侵犯他人合法权益及是否符合相关法律法规。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能构成违法的情形
侵犯知识产权：
- 若重新封装的行为涉及未经授权使用他人已注册的商标、专利等知识产权，则可能构成侵权。例如，销售商擅自将他人品牌的酒瓶盖更换或重新封装，并以此冒充正品销售，就可能侵犯商标权人的合法权益。
- 法律依据：根据《中华人民共和国商标法》第五十七条，未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标相同或者近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。
生产销售伪劣产品：
- 若销售商在重新封装过程中，掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定标准，则可能构成生产销售伪劣产品罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上的，即构成生产销售伪劣产品罪。
违反食品安全法规：
- 若重新封装的酒品不符合食品安全标准，或者销售商未取得相应的食品生产许可证而擅自生产销售，则可能违反食品安全法规。
- 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
二、可能合法的情形
合法取得商品并合理更改包装：
- 若销售商合法取得商品后，仅对其包装进行合理的更改，且未侵犯他人的合法权益，也未违反相关法律法规，则这种行为可能是合法的。例如，销售商为了提升产品形象或适应市场需求，对酒瓶盖进行重新设计或封装，但并未改变酒品的本质和品质。
获得授权或符合行业惯例：
- 若销售商获得商标权人或其他相关权利人的授权，或者其行为符合行业惯例和法律法规的规定，则重新封装酒瓶盖再销售的行为也可能是合法的。
三、法律建议
确保合法取得商品：销售商在重新封装酒瓶盖前，应确保已合法取得商品，并保留好相关的进货凭证和授权文件。
遵守知识产权法规：销售商应尊重他人的知识产权，未经授权不得擅自使用他人的商标、专利等知识产权。
确保产品质量和安全：销售商在重新封装过程中，应确保酒品的质量和安全符合相关法律法规和标准的要求。
咨询专业律师：若销售商对重新封装酒瓶盖再销售的行为是否合法存在疑问，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见。
总结来看，销售商重新封装酒瓶盖再销售是否违法，需根据具体情况判断。若您在此方面遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。