核心结论：合同中约定的电气管线、给排水管道、设备安装保修期为5年，超出法定2年保修期的部分，需分情况判断其效力与执行方式。具体分析如下：

1. 法定保修期与合同约定的冲突

根据《建设工程质量管理条例》第四十条，电气管线、给排水管道、设备安装工程的最低保修期为2年。若合同约定5年保修期，需区分以下情形：

• 若合同条款未违反法律强制性规定（如未损害公共利益或第三方权益），且双方自愿签署，则超出法定2年的3年保修期可视为双方对权利义务的特别约定，具有法律效力，双方应按合同履行。
• 若合同条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，或超出法定保修期部分导致一方负担过重（如保修成本远超合理范围），受损方可通过协商、诉讼或仲裁主张调整或撤销该条款。

2. 执行建议

• 协商优先：双方可就保修期调整进行协商，例如缩短至法定2年或分阶段承担保修责任（如前2年由承包方免费维修，后3年按成本价收费）。
• 明确保修范围：合同中应详细列明保修范围（如材料、人工、更换配件等），避免因条款模糊引发纠纷。
• 留存证据：执行过程中，双方需保留维修记录、费用凭证等，以备后续争议时举证。

3. 法律风险提示

• 若承包方拒绝履行超出法定保修期的义务，发包方可能面临维权困难（如诉讼成本高、周期长）。
• 若发包方强行要求承包方履行5年保修期，可能涉及违约责任（如未支付合理对价）。

建议：双方可委托律师对合同条款进行合法性审查，必要时通过补充协议明确权利义务。如有具体纠纷，可进一步向我咨询细节。