关于您提出的“劳动合同可以写26天制吗”这一问题，我们需要从多个法律角度和实际情况进行综合分析。

首先，从工时制度的角度来看，我国实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。若劳动合同中规定每月工作26天，且每天工作8小时，那么这明显超过了标准的周工作时长（40小时，即5天×8小时）。然而，这并不意味着该规定一定违法，关键在于用人单位是否能按照法律规定支付加班工资。具体来说，如果延长的工作时间能按照法律规定支付150%的工资报酬，休息日工作且不能安排补休的支付200%的工资报酬，那么该规定在一定程度上可视为合法。

其次，从特殊工时制的角度来看，不定时工作制和综合计算工时工作制是两种特殊的工时制度。如果用人单位已经依法申请并获得了实行这两种特殊工时制的审批，且劳动合同中的工作时间规定符合相关要求，那么每月工作26天也可能是合法的。但需要注意的是，即使在特殊工时制下，法定节假日安排劳动者工作仍需支付不低于工资的300%的工资报酬。

再者，从休息休假权益的角度来看，《劳动法》明确规定劳动者每周至少休息一日。因此，如果劳动合同规定每月工作26天，但并未保证劳动者每周至少一天的休息时间，那么该规定就是违法的。此外，劳动者还享有年假、病假、婚假、产假等各类法定假期，劳动合同中的工作时间规定不得影响劳动者这些法定假期的正常享受。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：劳动合同中规定每月工作26天的合法性，取决于是否符合工时制度、是否保障了劳动者的休息休假权益以及是否依法支付了加班工资。如果上述条件均满足，那么该规定可能是合法的；否则，即为违法。

因此，我建议您在签订劳动合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间、休息休假和加班工资的规定。如果您对这些规定存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师或当地劳动监察部门，以确保自己的合法权益不受侵害。