赌博出老千诈骗数额的计算，主要依据行为人通过欺诈手段实际骗取的财物价值来确定。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗数额的计算原则
货币金额：若行为人通过出老千的方式骗取的是货币，那么诈骗数额就是实际骗取的货币金额。例如，行为人在赌博中通过出老千赢了对方5万元，那么这5万元就是诈骗数额。
物品价值：若行为人骗取的是物品，那么诈骗数额一般委托鉴定机构，按照市场价格以鉴定时为准进行估价认定。例如，行为人通过出老千赢了对方一块价值2万元的手表，那么这块手表的鉴定价值就是诈骗数额。
多次诈骗的累计计算：如果行为人多次实施诈骗行为，且未经处理，那么诈骗金额应当累计计算。这意味着，每次诈骗的数额都会加总起来，作为最终的诈骗数额。
二、诈骗数额与量刑的关系
诈骗数额是量刑的重要依据。根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值达到一定数额的，将构成不同的量刑档次：
数额较大：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，属于“数额较大”，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大：诈骗公私财物价值三万元至十万元以上的，属于“数额巨大”，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大：诈骗公私财物价值五十万元以上的，属于“数额特别巨大”，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
需要注意的是，各地高级人民法院和人民检察院可以结合本地区经济社会发展状况，在前款规定的数额幅度内，共同研究确定本地区执行的具体数额标准，并报最高人民法院、最高人民检察院备案。因此，在实际操作中，诈骗数额的具体标准可能因地区而异。
三、实际案例中的数额计算
以实际案例为例，如果行为人在赌博中通过出老千的方式赢了对方5万元，且这5万元是行为人通过欺诈手段实际获得的，那么这5万元就是诈骗数额。根据法律规定，这属于“数额巨大”的范畴，行为人将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的量刑。
四、建议与提醒
遵守法律：赌博本身就是违法行为，而出老千更是涉嫌诈骗。因此，我强烈建议您遵守法律，远离赌博活动。
及时报案：如果您发现自己或他人被赌博出老千的行为所骗，应及时向公安机关报案，以便维护自己的合法权益。
咨询专业律师：在涉及法律问题时，咨询专业律师是非常重要的。如果您有任何关于赌博出老千诈骗数额计算或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。