未签订电工协议（这里假设指的是与电工相关的安全生产管理协议）确实可能构成重大隐患，具体取决于协议的性质和未签订所带来的实际风险。以下从不同角度进行分析：
1. 从安全生产法规的角度
根据应急管理部发布的《工贸企业重大事故隐患判定标准》（自2023年5月15日起施行），未对承包单位、承租单位的安全生产工作统一协调、管理，或者未定期进行安全检查的，应当判定为重大事故隐患。虽然这一标准直接针对的是工贸企业，但其所体现的安全生产管理原则具有普遍适用性。在电工领域，如果涉及承包、承租等关系，且未签订专门的安全生产管理协议，同样可能构成重大隐患。
新《安全生产法》第一百零三条第二款也明确规定，生产经营单位未与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者未在承包合同、租赁合同中明确各自的安全生产管理职责，或者未对承包单位、承租单位的安全生产统一协调、管理的，将面临责令限期改正、罚款等行政处罚。逾期未改正的，还可能被责令停产停业整顿。这进一步强调了签订安全生产管理协议的重要性。
2. 从实际风险的角度
电工工作涉及高压电、电气设备等高风险领域，一旦发生事故，后果往往十分严重。签订安全生产管理协议，可以明确双方的安全生产管理职责，确保电工在工作过程中遵守安全操作规程，减少事故风险。如果未签订协议，可能导致双方对安全生产管理职责认识不清，出现管理漏洞，从而增加事故发生的可能性。
3. 从法律责任的角度
如果因未签订电工协议（或安全生产管理协议）而导致事故发生，相关责任方可能需要承担法律责任。这包括民事赔偿责任、行政处罚责任，甚至在严重情况下可能承担刑事责任。因此，从法律责任的角度来看，未签订协议也构成了一种潜在的风险。
建议
未签订电工协议（或安全生产管理协议）确实可能构成重大隐患。为了保障电工工作的安全进行，减少事故风险，建议相关方务必签订协议，并严格按照协议要求进行管理和检查。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。