针对您提出的“个体户员工自动离职老板不给工资怎么办”的问题，以下是我为您整理的详细解答：
首先，明确一个核心原则：自动离职并不免除用人单位支付工资的义务。无论员工是因何种原因自动离职，只要其在公司工作期间付出了劳动，就有权获得相应的工资报酬。
接下来，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、首选协商
沟通方式：
- 您可以尝试与个体户老板进行友好沟通，可以选择面对面交流、电话、电子邮件等方式。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化。
沟通内容：
- 清晰、明确地说明您自动离职的原因（如有合理原因）。
- 强调您在公司工作期间付出了劳动，按照法律规定应获得相应的工资报酬。
- 提出您的具体诉求，即要求老板支付拖欠的工资。
记录沟通：
- 建议将沟通过程记录下来，包括时间、地点、参与人、沟通内容等。
- 这可以作为后续可能需要的重要证据。
二、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。
准备材料：
- 收集并准备好本人身份证复印件、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录、工作证等能证明在该公司工作及工资情况的相关证据。
投诉流程：
- 向当地劳动监察部门投诉，可以通过其官方网站、电话或直接到办公地点进行。
- 劳动监察部门有权责令个体户限期支付工资，并对违法行为进行处罚。
三、申请劳动仲裁
如果投诉后仍未解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
申请时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
申请材料：
- 向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，包含双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等内容。
- 附上相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
仲裁程序：
- 仲裁委员会受理后，会安排开庭审理。
- 双方当事人需举证、质证和辩论。
- 仲裁结果具有法律效力。如对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
四、向法院提起诉讼
如果仲裁结果仍不能让您满意，您可以向法院提起诉讼。
直接起诉：
- 若您持有欠条等直接证据，可直接携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼。
诉讼流程：
- 法院根据事实情况作出判决，要求雇主支付欠款。
- 如雇主拒绝支付，可在判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。
五、申请支付令
除了上述途径外，您还可以依法向当地人民法院申请支付令。人民法院应当依法发出支付令，要求个体户支付拖欠的工资。
六、注意事项
提前通知：
- 员工应提前三十天以书面形式通知雇主解除劳动合同（试用期内需提前三天）。
- 如未按规定提前通知，应承担相应赔偿责任。但这一责任并不免除雇主支付工资的义务。
保留证据：
- 在整个维权过程中，确保所有提供的证据真实有效。
- 证据是支持您诉求的关键，务必妥善保管。
综上所述，当您遇到个体户员工自动离职老板不给工资的情况时，可以通过协商、投诉、仲裁、诉讼等多种法律途径来维护自己的合法权益。建议您根据实际情况选择最适合自己的维权方式，并确保所有行动都符合法律法规的要求。