正在实习期间签订了劳动合同，会产生多方面的影响，这些影响既有对实习生有利的方面，也有可能带来一些限制或责任，具体如下：
有利影响
明确双方权利义务：
- 劳动合同会详细规定工作内容、报酬、工作时间等关键条款，这有助于明确实习生和用人单位之间的权利和义务，减少后续可能出现的纠纷。例如，合同中明确约定了实习报酬的数额和支付方式，实习生就能按时拿到合理的报酬。
提供法律保障：
- 在合同期内，如果实习生的权益受到损害，如用人单位未按约定支付报酬或提供必要的劳动保护，实习生可以依据合同和相关法律进行维权。这有助于保护实习生的合法权益不受侵害。
享受正式劳动者权益：
- 签订劳动合同后，实习生将享有正式劳动者的各项权利，包括获得不低于当地最低工资标准的劳动报酬、享有休息休假的权利、在劳动安全卫生方面得到保障等。
不利影响或需注意的事项
可能限制选择：
- 一旦签订了劳动合同，实习生在合同期内通常需要按照约定为该用人单位工作。这可能会限制实习生在合同期内寻找其他更好的实习或工作机会。
需承担违约责任：
- 劳动合同中通常会规定实习生需要遵守用人单位的规章制度和工作要求。如果实习生未履行合同义务，如擅自离职或违反用人单位规定，可能需要承担违约责任，包括支付违约金或赔偿用人单位因此遭受的损失。
合同条款需仔细审查：
- 实习生在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合理且明确。如果合同条款存在不合理或违法之处，如薪酬低于当地最低工资标准、工作时间过长等，可能会给实习生带来困扰。
建议
- 谨慎签订合同：在签订劳动合同前，实习生应充分了解合同内容，确保自己的权益得到保障。如有疑问或不确定之处，可以寻求专业律师的帮助。
- 保留相关证据：在实习期间，实习生应保留与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。这些证据在发生劳动纠纷时可能起到关键作用。
- 及时维权：如果实习生的权益受到损害，应及时与用人单位沟通协商。如协商无果，可以依据合同和相关法律进行维权，包括向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。
如果有任何关于劳动合同或实习期间的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。