劳动合同上约定每天工作8小时，每月工作26天作为满勤是不合法的，因为它违反了我国劳动法关于工作时间的相关规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、从工时制度角度分析
标准工时制：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。按此计算，一周正常工作时长为40小时（5天×8小时）。
- 若劳动合同规定每月工作26天，且每天工作8小时，则一个月的工作时长为208小时。若按月四周计算，则平均每周工作时长为52小时，这明显超过了法定的44小时上限。
- 除非用人单位能按照法律规定支付加班工资（如延长工作时间支付不低于工资的150%的工资报酬，休息日工作且不能安排补休的支付不低于工资的200%的工资报酬），否则该规定违法。但即便支付了加班工资，长时间的工作也可能对劳动者的身心健康造成不良影响，因此并不提倡。
特殊工时制：
- 不定时工作制和综合计算工时工作制是两种特殊的工时制度。前者适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工；后者则是以周、月、季、年为周期综合计算工作时间，但平均日工作时间和周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
- 若用人单位已依法申请并获得实行这两种特殊工时制的审批，且劳动合同中的工作时间规定符合相关要求（如保证劳动者每天工作不超过8小时、每周工作不超过40小时、每周至少休息一天等），则每月工作26天可能是合法的。但需注意，即使在特殊工时制下，法定节假日安排劳动者工作仍需支付不低于工资的300%的工资报酬。
二、从休息休假权益角度分析
每周至少休息一天：
- 《劳动法》明确规定劳动者每周至少休息一日。因此，若劳动合同规定每月工作26天，未保证劳动者每周至少一天的休息时间，则该规定违法。
其他法定假期：
- 劳动者还享有年假、病假、婚假、产假等各类法定假期。劳动合同中的工作时间规定不得影响劳动者这些法定假期的正常享受，否则同样构成违法。
三、法律建议与后果
- 建议：劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工作时间、休息休假和加班工资的规定。若发现合同中有违法或不合理的内容，应及时与用人单位协商修改，或拒绝签订该合同。
- 后果：若用人单位违反劳动法规定，长时间安排劳动者工作而不支付足额加班工资或未保证劳动者休息休假权益，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉并寻求法律援助。用人单位可能面临罚款、赔偿劳动者损失等法律责任。
总结来说，劳动合同上约定每天工作8小时，每月工作26天作为满勤是不合法的。用人单位应遵守劳动法关于工作时间和加班报酬的规定，合理安排工作时间，并依法支付加班工资。同时，劳动者也应了解自己的权益，对于违法的工作安排和薪酬待遇，有权向相关部门投诉并寻求法律援助。