赠与合同在本质上不属于单方合同，而是属于双方合同，但在合同履行过程中展现出特殊的单务性质。以下是对这一问题的详细分析：

一、赠与合同作为双方合同的基本属性

赠与合同，在法律上定义为赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，且受赠人表示接受该赠与的协议。这一定义明确指出了赠与合同的两个基本要素：一是赠与人有明确的赠与意愿，二是受赠人明确表示接受赠与。这两个要素共同构成了赠与合同作为双方合同的基础。即，无论合同内容如何，双方的合意是合同成立的基石。因此，从合同成立的角度来看，赠与合同属于双方合同。

二、赠与合同在履行过程中的单务性质

尽管赠与合同在成立上需要双方的意思表示一致，但在合同履行过程中，它又展现出了特殊的单务性质。在典型的赠与合同中，赠与人承担将财产交付给受赠人的义务，而受赠人则无需承担任何对等的给付义务，仅需表示接受即可。这种情形下，赠与合同主要体现为单务合同的特点，即一方承担义务，另一方仅享受权利。

三、附义务赠与的特殊情况

值得注意的是，赠与合同并非一成不变地保持这种单务性质。在附义务赠与的特殊情形中，受赠人被要求按照约定履行一定的义务。例如，赠与人可能将房产赠与受赠人，但同时要求受赠人在一定期限内负责照顾赠与人的生活起居。在这种情况下，受赠人需要履行所附的义务，使得合同关系变得相对复杂，双方都有了相应的权利和义务。然而，这种附义务并不等同于一般双务合同中的对待给付义务，它仍然是基于赠与的无偿性而设定的附加条件。因此，即使在这种特殊情况下，赠与合同的基本性质仍然未变，即其无偿性和单务性（在主要义务上）仍然占据主导地位。

四、法律建议

在处理赠与合同纠纷时，应综合考虑合同的双方合意、无偿性以及可能的附义务情况。对于赠与人而言，应明确赠与的意愿和条件，确保合同的合法性和有效性；对于受赠人而言，应了解赠与合同的性质和自身的权利义务，避免因误解或忽视而引发纠纷。

如有任何关于赠与合同或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。