当您遭遇车祸且对方负全责时，关于是出院后找保险公司还是住院期间与保险员谈的问题，这实际上涉及到理赔流程的不同阶段和策略。以下是我为您提供的详细解答：
一、住院期间与保险员的沟通
在住院期间，您确实可以与对方的保险员进行初步沟通。这一阶段的主要目的是让保险员了解事故的基本情况、您的伤情以及初步的医疗需求。保险员可能会询问一些基本信息，如事故经过、伤情诊断等，以便他们开始准备理赔的相关工作。
然而，住院期间并不是与保险员深入谈判赔偿细节的最佳时机。因为此时您的伤情可能尚未稳定，医疗费用也未完全确定，而且您可能还需要专注于治疗和康复。因此，在住院期间，您可以与保险员保持联系，但不必急于达成赔偿协议。
二、出院后与保险公司及对方的协商
出院后，您的伤情已经相对稳定，医疗费用也基本确定。此时，您可以开始与对方及其保险公司进行深入的协商，以确定赔偿的具体数额和方式。
准备相关材料：在协商前，您需要准备好所有相关的医疗材料，如住院病历、费用清单、诊断证明等。这些材料将作为您索赔的依据，帮助保险公司准确核实您的损失。
计算各项损失：除了医疗费外，您还需要考虑误工费、护理费、交通费等其他损失。这些损失都应该纳入赔偿范围，并按照实际发生的数额进行计算。
与对方及保险公司协商：在准备好相关材料和计算好各项损失后，您可以与对方及其保险公司进行协商。协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。如果双方能够达成一致意见，那么就可以签订赔偿协议并履行。
三、如果协商不成怎么办
如果与对方及其保险公司协商不成，您还有以下几种途径可以维护自己的权益：
请求保险公司调解：您可以请求保险公司进行调解。保险公司会按照保险合同的约定和相关法律法规进行理赔评估，并尝试促成双方达成和解。
提起诉讼：如果调解无果，您还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的损失和对方的责任。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求对方承担相应的赔偿责任。
四、总结与建议
综上所述，当您遭遇车祸且对方负全责时，不必急于在住院期间与保险员深入谈判赔偿细节。而是应该在出院后，准备好相关材料并计算好各项损失后，再与对方及其保险公司进行协商。如果协商不成，可以请求保险公司调解或提起诉讼来维护自己的权益。在整个过程中，要保持积极主动的态度，并确保提供充分的证据来支持自己的诉求。