喝一杯拇指杯白酒是否构成酒驾，不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、酒驾的认定标准

根据我国相关法律规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为属于醉酒驾车。因此，是否构成酒驾，关键在于血液中的酒精含量，而非单纯依据饮酒量。

二、影响酒精含量的因素

1. 白酒度数：白酒的度数越高，酒精含量越高。一杯拇指杯的白酒，如果是高度酒，其酒精含量可能相对较高。
2. 个人体质：不同人的酒精代谢能力不同。有的人肝脏解酒酶活性高，能快速代谢酒精；而有的人则代谢较慢，即便饮用相同量的酒，血液酒精浓度也可能更高。
3. 饮酒时间：饮酒后，酒精需要一定时间才能被身体吸收和代谢。如果短时间内饮用一杯白酒，血液中的酒精含量可能迅速上升。

三、具体情境分析

1. 低度白酒且代谢快：如果饮用的是低度白酒，且个人体质较好，酒精代谢能力强，那么一杯拇指杯的白酒可能不会使血液中的酒精含量达到酒驾标准。
2. 高度白酒且代谢慢：如果饮用的是高度白酒，且个人体质较差，酒精代谢能力弱，那么一杯拇指杯的白酒很可能使血液中的酒精含量达到或超过酒驾标准。

四、法律建议与风险提示

1. 安全驾驶：无论饮酒量多少，只要酒精影响了驾驶能力，增加了交通事故的风险，就不应驾车。建议选择打车、公共交通等安全的出行方式。
2. 专业检测：如果怀疑自己饮酒后可能达到酒驾标准，应及时进行血液酒精含量检测，以准确判断是否构成酒驾。
3. 法律责任：一旦构成酒驾或醉驾，将面临严厉的法律处罚，包括罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事责任。因此，务必严格遵守交通法规，切勿抱有侥幸心理。

总结来看，喝一杯拇指杯白酒是否构成酒驾，取决于白酒的度数、个人体质以及饮酒时间等多种因素。为了您和他人的安全，请务必在饮酒后选择安全的出行方式，切勿酒后驾车。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。