喝一杯白酒是否算酒驾，不能一概而论，需结合具体饮酒量、酒精含量以及个体差异等因素综合判断。以下从多个角度进行详细分析：

一、法律标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒后驾驶机动车的，血液中的酒精含量需达到或超过20mg/100ml，但低于80mg/100ml。若血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶，属于更为严重的违法行为。

二、白酒酒精含量与饮酒量的关系

1. 白酒酒精含量：白酒的酒精含量通常较高，一般在40%-60%之间，甚至更高。这意味着，即使只饮用一小杯白酒，也可能摄入相当量的酒精。
2. 饮酒量与血液酒精含量的关系：血液酒精含量受多种因素影响，包括饮酒量、饮酒速度、个体代谢能力等。一般来说，饮酒量越大，血液中的酒精含量越高。但具体达到何种程度，还需考虑个体差异。

三、个体差异与酒精代谢

1. 体重与性别：体重较轻或女性驾驶者，由于身体水分含量相对较少，酒精在体内的浓度可能更高，因此更容易达到酒驾或醉驾标准。
2. 代谢能力：不同人的酒精代谢能力存在差异。有些人可能代谢较快，饮酒后短时间内血液中的酒精含量就大幅下降；而有些人则代谢较慢，血液中的酒精含量可能长时间保持较高水平。

四、实际案例与判断

1. 案例一：假设某驾驶者体重70公斤，饮用了一杯（约50毫升）50度的白酒。根据一般经验，这杯白酒可能含有约25克的纯酒精。考虑到个体代谢能力的差异，这杯白酒很可能使该驾驶者的血液酒精含量达到或超过20mg/100ml，从而构成酒驾。
2. 案例二：若该驾驶者体重较重（如90公斤）且代谢能力较强，饮用同样的一杯白酒后，血液酒精含量可能未达到酒驾标准。但这并不意味着可以随意饮酒后驾车，因为个体差异和饮酒量的不确定性使得这种判断存在风险。

五、法律建议与风险提示

1. 法律建议：为了避免酒驾或醉驾的风险，建议驾驶者在饮酒前做好规划，如选择代驾、乘坐公共交通工具或安排住宿等。若已饮酒，切勿驾车出行。
2. 风险提示：酒驾或醉驾不仅可能面临法律处罚（如罚款、吊销驾驶证、拘留等），还可能对自身和他人的生命安全造成严重威胁。因此，务必严格遵守交通法规，切勿抱有侥幸心理。

总结来说，喝一杯白酒是否算酒驾取决于多种因素，包括白酒的酒精含量、饮酒量、个体代谢能力等。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。