护理假期间，单位不应扣工资，包括基本工资和绩效工资。以下是对此问题的详细分析：
一、护理假的法律性质与工资保障
护理假，又称陪护假，是依法登记结婚的夫妻中，女方在享受产假期间，男方享有的看护、照料对方的权利。这一假期是依据法律法规规定的，生育的男职工依法享有的权益。根据相关法律法规，如《贵州省人口与计划生育条例》等地方性法规，以及国务院《人口与计划生育条例》的相关规定，男方在享受护理假期间，工资应照发，福利待遇不得改变，且护理假不影响考勤、考核以及晋级、晋职和提薪。这意味着，护理假期间，男职工的工资和绩效都应得到充分保障，不应被扣除。
二、绩效工资的性质与支付原则
绩效工资是根据员工的工作业绩、工作表现等综合评定发放的，属于职工应得的劳动报酬的一部分。在护理假期间，职工视为出勤，其性质与正常出勤相似。由于护理假是职工依法享有的假期，并非因工作过错导致，因此在此期间并未影响职工正常工作状态下应完成的工作任务和目标。因此，用人单位在支付工资时，应将护理假期间的工资与正常出勤期间的工资同等对待，不得扣减绩效工资。
三、特殊情况下的处理与维权途径
虽然一般情况下护理假期间不应扣绩效工资，但如果单位的绩效工资核算办法有特殊规定，并且该规定经过民主程序制定（如经职工代表大会讨论通过）、向劳动者进行了公示，且符合法律规定，不与保障职工护理假权益的法律精神相违背，那么在这种情况下，可能存在一定的差异处理。但即便如此，这些特殊规定也不能违反法律对于职工护理假权益的基本保障。
如果职工在护理假期间遭遇工资被不合理扣除的情况，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
总结与建议：护理假期间，单位不应扣工资，包括基本工资和绩效工资。这是基于法律法规的明确规定和职工依法享有的权益。如果职工在护理假期间遭遇工资被不合理扣除的情况，应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。