结论前置：酒吧入职要求交200块钱的入职费是不合理的，且可能违反相关法律法规。
法律分析：
从劳动合同法的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。酒吧要求交入职费，实际上是以其他名义向劳动者收取财物，这违反了劳动合同法的明确规定。
从劳动者权益保护的角度：
- 劳动者在入职过程中，有权拒绝任何不合理的费用要求。酒吧作为用人单位，应当承担招聘过程中的相关费用，而不是将费用转嫁给劳动者。要求交入职费，无疑增加了劳动者的经济负担，损害了劳动者的合法权益。
从实际操作的角度：
- 如果酒吧坚持要求交入职费，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门将会对此进行调查，并依法处理。同时，劳动者也可以考虑选择其他不要求交入职费的酒吧或用人单位进行工作。
建议与后果：
- 建议：如果你在入职酒吧时被要求交入职费，你可以明确拒绝，并告知酒吧这违反了劳动合同法的规定。如果酒吧坚持要求，你可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
- 可能的法律后果：如果酒吧因你拒绝交入职费而拒绝录用你，或者因此对你进行其他不利的处理，酒吧可能面临劳动监察部门的处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。同时，你也可以考虑通过法律途径追究酒吧的法律责任。
总结：酒吧入职要求交200块钱的入职费是不合理的，且可能违反相关法律法规。作为劳动者，你有权拒绝这种不合理的费用要求，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。