针对您提出的“学校让买保险，不买的写保证书是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

首先，学校强迫家长购买商业保险的行为： 根据教育法规和相关政策，学校作为教育机构，其主要职责是提供教育教学服务，而非推销商业保险。因此，学校强迫家长购买商业保险，尤其是将购买保险作为入学或参与学校活动的条件，这种行为是违规的。家长有权自主选择是否购买商业保险，学校不应进行干涉或强制。

其次，关于不买保险需签订保证书的问题： 学校要求不买保险的家长签订保证书，承诺不买保险的一切校内责任都由家长自己承担，这种做法同样存在争议。一方面，学校有责任确保学生在校期间的安全，但这并不意味着学校可以将所有责任都转嫁给家长。另一方面，签订保证书可能被视为一种不公平的合同，因为它在某种程度上限制了家长的权利，并可能给家长带来不必要的心理压力。

再者，从法律角度分析： 自费购买商业保险是家长的合法权利，学校无权干涉。学校可以建议或推荐家长购买保险，但不应强制或要求家长签订不公平的保证书。如果学校违反了相关规定，家长可以向当地教育主管部门投诉，以维护自己的合法权益。

最后，关于学校保险工作的建议： 学校为了确保学生安全、分散和转移学校及家庭风险，可以推行学生保险工作。但这一工作应基于自愿原则，学校可以为家长提供保险信息和建议，帮助家长了解保险的重要性和作用，但不应强制或要求家长购买。同时，学校也应加强自身的安全管理，减少学生在校期间发生意外的可能性。

综上所述，学校让买保险，不买的写保证书这种做法是不合法的，也是不合理的。家长有权自主选择是否购买商业保险，学校不应进行干涉或强制。如果家长对此有疑问或不满，可以向当地教育主管部门投诉或咨询相关法律人士。