拘留期间扣工资不需要剔除周末。以下是对此问题的详细分析：

一. 拘留期间的时间计算方式

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，刑事拘留的时间是连续计算的，包括周末和法定节假日。这意味着，不论是周末还是节假日，拘留期间都不会中断，因此，在计算拘留期间扣工资时，也不应将周末或节假日剔除。

二. 拘留期间工资支付的规定

1. 对于国家机关和事业单位工作人员：

   • 根据相关法律法规，国家机关和事业单位工作人员被羁押期间停发工资。

2. 对于其他员工：

   • 当劳动者涉嫌违法犯罪被限制人身自由时，用人单位有权暂时中止劳动合同的执行，包括暂停发放工资。这是基于劳动者在羁押期间无法履行劳动合同中的工作职责。

三. 特殊情况的处理

• 如果员工最终被证明被错误限制人身自由，被暂停履行劳动合同期间给员工造成的损失，可以要求有关机关赔偿。
• 若员工未被劳动教养或治安拘留，且单位也未给予行政纪律处分的，由原单位补发其被羁押期间的工资、奖金、津贴、补贴。

我的观点：拘留期间扣工资是一个涉及法律与劳动合同关系的复杂问题。在计算拘留期间时，应连续计算，包括周末和节假日。同时，用人单位在决定停发工资时，应确保有明确的法律依据或合同依据，并遵循公平、合理的原则，不得侵犯员工的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。