针对您提出的“公司没缴纳社保，员工劳动仲裁有效期是几年”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一规定来源于《劳动争议调解仲裁法》，它指出仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。在您所描述的情境中，即公司未为员工缴纳社保，员工在知晓该情况后，应在这一年内申请仲裁。
然而，这一年的时效期间并非绝对不可变通。它可能会因为某些特定情况而中断或中止。具体来说：
时效中断：如果劳动者在这一年内向公司提出了补缴社保的要求，或者向有关部门（如劳动监察部门）请求了权利救济，那么仲裁时效期间会从中断时起重新计算。
时效中止：如果因为不可抗力（如自然灾害、战争等）或者有其他正当理由（如劳动者因病无法申请仲裁等），导致劳动者不能在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，那么仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间会继续计算。
此外，还需要特别注意的是，如果劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬（这里可以广义理解为包括社保等福利待遇）发生争议，劳动者申请仲裁不受上述一年仲裁时效期间的限制。但是，如果劳动关系终止了，那么劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
最后，我想强调的是，即使超过了所谓的仲裁时效，劳动者依然有可能通过合法途径要求公司补缴社保。因为社保的征缴属于行政机关的法定职责，劳动者可以向当地社保经办机构或劳动保障监察部门投诉，要求行政机关责令公司补缴社保。这一途径不受仲裁时效的限制。
综上所述，公司没缴纳社保时，员工劳动仲裁的有效期一般为一年，但可能会因为特定情况而中断或中止。同时，即使超过了仲裁时效，劳动者依然有可能通过合法途径维护自己的社保权益。希望这个解答能够对您有所帮助。