实习期公务员辞职后，一般不再保留公职。以下是对此问题的详细分析：

一、公务员辞职的基本规定

根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员在试用期内（即实习期）有权提出辞职。但辞职后，其公务员身份即告终止，不再享有公务员的相关待遇和权利，也就是说，不再保留公职。

二、辞职后的影响

1. 身份转变：辞职后，个人身份由公务员转变为普通公民，不再受公务员法的约束和保护。
2. 待遇变化：辞职后，将不再享受公务员的工资、福利、保险等各项待遇。
3. 再就业限制：虽然辞职后可以再就业，但根据相关规定，辞职后一定期限内（如五年内）不得再次报考公务员或到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。这是为了防止公务员利用原职务上的便利进行不正当竞争或谋取私利。

三、特殊情况下的考虑

虽然一般情况下实习期公务员辞职后不再保留公职，但也存在一些特殊情况或例外。例如，如果辞职是因为组织调动、工作需要等特殊原因，且经过相关部门批准，那么可能在一定程度上保留某些与公务员身份相关的待遇或权益。但这种情况非常罕见，且需要满足严格的条件和程序。

四、法律建议

1. 了解规定：在决定辞职前，应详细了解公务员辞职的相关规定和程序，确保自己的决定符合法律法规的要求。
2. 考虑后果：辞职前应充分考虑辞职后可能面临的身份转变、待遇变化以及再就业限制等后果，做出明智的决策。
3. 咨询专业意见：如有需要，可以咨询专业的法律人士或人事部门，以获取更准确、全面的信息和建议。

总结来说，实习期公务员辞职后一般不再保留公职。在做出辞职决定前，应充分了解相关规定和程序，并考虑辞职后可能面临的后果。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。