可以起诉。针对您提出的“别人欠两万每个月只还一千能否起诉”的问题，以下是从不同角度的详细分析：

一、法律权利角度

从法律权利的角度来看，您作为债权人，有权要求债务人按照约定的期限和方式偿还债务。如果债务人未能按照约定履行还款义务，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在此情况下，即使债务人每月偿还一千元，但只要其未还清全部债务，您就有权起诉要求其继续履行还款义务。

二、起诉条件与流程

1. 起诉条件：
   • 原告（您）与本案有直接利害关系；
   • 有明确的被告（债务人）；
   • 有具体的诉讼请求和事实、理由；
   • 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

在您的情况下，这些条件均已满足，因此您有权向法院提起诉讼。

1. 起诉流程：
   • 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由；
   • 准备相关证据，如借条、转账记录等，以证明债务关系的存在和债务人的还款情况；
   • 向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据材料；
   • 等待法院受理并安排开庭审理。

三、可能面临的法律后果

1. 如果法院判决债务人继续履行还款义务：

   • 债务人需按照法院判决的金额和期限继续还款；
   • 如果债务人仍不履行，您有权申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖债务人的财产等。

2. 如果债务人提出合理的还款计划并得到法院认可：

   • 法院可能会根据债务人的实际情况和还款能力，调整还款计划；
   • 您需要接受并配合法院的调解或判决。

3. 如果债务人确实无力偿还：

   • 法院可能会判决债务人分期偿还或延期偿还；
   • 在某些情况下，如果债务人确实没有财产可供执行，法院可能会终结本次执行程序，但您仍保留在债务人具备还款能力时再次申请执行的权利。

四、建议与注意事项

1. 保留证据：在起诉前，请务必保留好所有与债务关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。
2. 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在起诉前，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
3. 考虑诉讼成本：起诉需要支付一定的诉讼费用和时间成本。在决定起诉前，请务必考虑这些因素，并权衡利弊。

综上所述，即使债务人每月偿还一千元，但只要其未还清全部债务，您就有权起诉要求其继续履行还款义务。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。