结论前置：在去向债务人要钱但没找到的情况下，诉讼时效是否中断取决于权利人是否实施了明确的主张权利的行为，并能够证明这一点。若权利人有明确的主张权利的意思表示，并实施了相应的行为（如去债务人住所寻找、尝试通过其他方式联系债务人等），则通常构成“权利人向义务人提出履行请求”，从而导致诉讼时效中断。

一、诉讼时效中断的法定事由

根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，以下情形可导致诉讼时效中断：

1. 权利人向义务人提出履行请求：这是最常见的一种中断事由。权利人通过直接或间接的方式向义务人表达要求其履行债务的意思表示，即可构成此情形。在去向债务人要钱但没找到的情况下，如果权利人能够证明其有明确的主张权利的意思表示，并实施了相应的行为（如去债务人住所寻找、尝试通过其他方式联系债务人等），则通常被视为构成了“向义务人提出履行请求”。

2. 义务人同意履行义务：如果债务人明确表示同意履行债务，如通过书面、口头或其他方式承诺还款，则诉讼时效中断。

3. 权利人提起诉讼或者申请仲裁：权利人通过向人民法院提起诉讼或向仲裁委员会申请仲裁的方式主张权利，也是诉讼时效中断的法定事由。

4. 与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形：这包括一些特定的法律行为或事实，如债务人被宣告破产、债务人死亡后遗产被继承等，这些情形在法律上被视为与提起诉讼或申请仲裁具有同等效力，因此也能导致诉讼时效中断。

二、去向债务人要钱但没找到的具体分析

在去向债务人要钱但没找到的具体情境下，关键在于判断权利人的行为是否构成“向义务人提出履行请求”。法律并不要求权利人的主张行为必须直接到达义务人或得到义务人的回应。只要权利人有明确的主张权利的意思表示，并实施了试图向义务人主张权利的行为（如去住所寻找、电话联系、发送短信或邮件等），即使未实际找到债务人，也通常被视为构成了“向义务人提出履行请求”，从而导致诉讼时效中断。

三、实际操作中的注意事项

1. 证据保留：为了证明权利人确实实施了主张权利的行为，建议保留相关证据，如通话记录、短信记录、视频录像、证人证言等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。

2. 及时采取法律措施：如果长时间无法联系到债务人，或者债务人明确表示拒绝还款，权利人应及时采取法律措施，如提起诉讼或申请仲裁，以中断诉讼时效并保护自己的合法权益。

3. 了解其他中断方式：除了上述提到的中断方式外，权利人还可以通过让债务人明确表示同意履行义务（如签订还款协议）、向债务人发送律师函等方式来中断诉讼时效。

四、举例说明

假设甲借给乙10万元，约定还款期限为2020年1月1日。还款期限届满后，乙未还款。甲于2023年1月1日去乙的住所找乙要钱，但乙不在家且无法通过其他方式及时联系上乙。在此情况下，尽管甲未能直接找到乙，但其去找乙要钱的行为表明了在积极主张自己的权利，符合“权利人向义务人提出履行请求”的情形，因此构成诉讼时效中断。自2023年1月1日起，诉讼时效期间将重新计算。

综上所述，在去向债务人要钱但没找到的情况下，只要权利人能够证明其有明确的主张权利的意思表示，并实施了相应的行为，通常可构成诉讼时效中断。然而，在实际操作中仍需注意保留证据、及时采取法律措施以及了解其他可能的诉讼时效中断方式。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。