留学亲属关系公证不需要父母双方都去。以下是对此问题的详细分析：

一. 公证办理方式

根据《中华人民共和国公证法》第二十六条的规定，自然人、法人或者其他组织可以委托他人办理公证，但遗嘱、生存、收养关系等应当由本人办理公证的除外。留学亲属关系公证不属于必须由本人亲自办理的公证事项，因此，父母双方可以选择其中一方或者共同委托他人代为办理。

二. 公证的申请与办理

1. 所需材料：

   • 申请人及关系人的身份证明材料：包括身份证原件、户口簿原件等。如果申请人属于集体户籍，则需提供《常住人口登记卡》本人页原件及经过户籍所在单位盖章的首页复印件。
   • 亲属关系证明材料：如原出生公证书或亲属关系公证书，或者《出生医学证明》或《独生子女证》以及父母结婚证等。如果父母一方或双方移居国外，还需提供相关的身份证明文件。

2. 办理流程：

   • 申请人向住所地具有涉外业务权的公证处发起申请，并按照公证人员的要求填写《公证申请表》。
   • 准备好上述所需材料，并递交到公证处。
   • 公证处工作人员会对材料进行严格核查，核查通过后，按照公证处的收费标准缴纳公证费用。
   • 缴费完成后，在规定的时间到公证处领取公证书。

三. 注意事项

• 虽然留学亲属关系公证不需要父母双方都去，但为了确保公证的真实性和有效性，建议父母双方在办理公证前进行充分的沟通与协商，确保所提供的证明材料真实、准确、完整。
• 同时，也应了解并遵守公证机构的相关规定和要求，以便顺利办理公证手续。

我的观点：留学亲属关系公证的办理并不强制要求父母双方都必须到场，关键在于申请人能够提供充分的证明材料来证明其与关系人之间的亲属关系。在实际操作中，建议提前向目的地国家的使领馆、学校或相关机构了解清楚具体的公证要求，以确保公证的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。