结论前置：

1. 谈话录音在特定条件下可以作为证据使用，但需满足合法性、真实性和关联性要求。
2. 仅凭谈话录音可能不足以完全证明劳动关系或合同内容，建议结合其他证据使用。

详细分析：

在劳动纠纷或合同纠纷中，证据的充分性和合法性至关重要。针对您提出的“签订了劳动合同但找不到了，有谈话录音可以吗”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一、谈话录音作为证据的合法性

根据我国《民事诉讼法》及相关司法解释，证据包括当事人的陈述、书证、物证、视听资料、电子数据等。谈话录音属于视听资料的一种，在合法取得的前提下，可以作为证据使用。合法取得通常指的是录音过程未侵犯他人合法权益，如隐私权、名誉权等，且录音内容真实反映了双方交谈的情况。

二、谈话录音作为证据的有效性

虽然谈话录音可以作为证据，但其有效性取决于多个因素：

1. 真实性：录音内容必须真实，未经过剪辑或篡改，能够准确反映双方交谈的内容和意图。
2. 关联性：录音内容必须与案件事实具有关联性，即能够证明或反驳案件中的某个或某些事实。
3. 完整性：录音应当完整，能够全面反映交谈的过程和内容，避免断章取义。

三、谈话录音在劳动纠纷或合同纠纷中的应用

在劳动纠纷中，劳动合同是证明劳动关系、工资待遇、工作条件等关键事实的重要证据。如果劳动合同丢失，谈话录音可以在一定程度上弥补这一缺失，但仅凭录音可能不足以完全证明所有事实。例如，录音中可能未提及所有合同条款，或者双方对某些条款的理解存在分歧。

同样，在合同纠纷中，谈话录音可以作为证明合同内容、履行情况等事实的辅助证据。但同样需要注意，录音内容可能无法全面反映合同的所有细节，特别是当合同涉及复杂条款或专业术语时。

四、建议

1. 结合其他证据使用：在可能的情况下，尽量结合其他证据（如工资单、工作证、同事证言等）来证明劳动关系或合同内容。
2. 确保录音的合法性和有效性：在录音前确保取得对方同意（在公开场合或不影响对方隐私的情况下），并保持录音的完整性和真实性。
3. 咨询专业律师：如果您在劳动纠纷或合同纠纷中遇到问题，建议及时咨询专业律师，以便更全面地了解您的权利和义务，并制定有效的维权策略。

最后，虽然谈话录音在一定条件下可以作为证据使用，但为了确保您的权益得到充分保障，建议您在可能的情况下尽量收集并保存完整的证据链。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。