面对商铺租客在合同期间不交租金的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到妥善维护：
一、初步沟通与催告
书面催告：首先，通过正式的书面函件（如律师函或正式通知）告知租客，其拖欠租金的行为已经构成了违约，并限定一个合理的期限内要求其缴纳租金。书面催告不仅能保留证据，还能给租客一定的压力，促使其履行义务。
沟通了解原因：在催告的同时，也可以尝试与租客进行沟通，了解其不支付租金的具体原因。有时候，租客可能因为资金周转问题或其他临时困难而暂时无法支付租金，这种情况下，双方可以协商一个合理的解决方案，如分期支付或延期支付等。
二、依据合同处理
查看合同条款：如果沟通无果，接下来需要仔细查看租赁合同中关于租金支付、违约责任等条款的约定。合同中通常会明确规定租金支付的期限、方式以及逾期支付的违约责任。
依约采取措施：根据合同条款，如果租客拖欠租金达到合同约定的解除条件（如逾期支付超过一定期限），您可以按照法定程序通知租客解除合同，并要求其限期搬离、支付拖欠的租金及违约金。
三、采取法律手段
提起诉讼：如果租客仍然不配合，您可以向人民法院提起诉讼，要求租客支付拖欠的租金、违约金，以及因逾期腾房造成的损失（如果合同已经解除）。在诉讼过程中，为了防止租客转移财产，您可以申请财产保全。
申请仲裁：如果租赁合同中有仲裁条款，您也可以选择向合同约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活、高效，一裁终局，能够快速解决纠纷。
四、后续处理与执行
胜诉后的执行：如果法院或仲裁机构支持了您的诉求，租客仍然不履行判决或裁决，您可以申请强制执行，由法院或仲裁机构强制租客搬离并执行支付义务。
处理遗留物品：在解除租赁合同后，如果租客遗留了物品在商铺内，您需要妥善保管这些物品，等待租客来取。如果租客在一定期限内仍未取走物品，您可以依法进行处理（如拍卖、变卖等，但需遵循相关法律规定）。
预防措施：为了避免类似情况再次发生，您可以在未来的租赁合同中增加更严格的租金支付条款和违约责任条款，以及定期对租客的信用状况进行评估。
五、保留证据
在整个处理过程中，务必妥善保管相关证据，如租赁合同、催告信件、租金支付详情、沟通记录等。这些证据将在您维护自身合法权益时发挥重要作用。
综上所述，面对商铺租客不交租金的情况，您需要保持冷静，按照合同和法律的规定来处理，以确保您的权益得到妥善维护。