个人老板拖欠工资且已写欠条的情况下，你可以直接向法院起诉来维护自己的合法权益。以下是具体的起诉步骤和注意事项：
一、起诉前的准备工作
收集证据：
- 欠条是关键证据，务必妥善保管。
- 除了欠条，还可以收集其他能证明与老板存在劳动关系的证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资支付凭证等。这些证据可以增强你诉求的可信度。
确定管辖法院：
- 通常应向老板住所地或合同履行地（通常是工作地）的基层人民法院起诉。
- 如果劳动合同中有约定管辖法院，则按约定执行。
撰写起诉状：
- 起诉状应明确原告和被告的基本信息，包括姓名、性别、年龄、住址、联系方式等。
- 写明诉讼请求，即要求老板支付的工资数额及可能的利息等。
- 陈述事实与理由，详细描述老板拖欠工资的经过，包括欠条的出具情况。
二、起诉流程
提交起诉材料：
- 将起诉状及相关证据一并提交给有管辖权的法院立案庭。
- 按照法院的规定缴纳相应的诉讼费用。
参加庭审：
- 立案后，法院会安排开庭时间。务必按时参加庭审，在法庭上陈述事实、出示证据，并进行辩论。
- 庭审过程中，要尊重法庭纪律，如实陈述事实，不得伪造或隐瞒证据。
等待法院判决：
- 庭审结束后，等待法院作出判决。如果证据确凿，法院会支持你的诉讼请求，依法判决老板支付拖欠的工资。
- 如果对判决结果不服，可以在规定时间内上诉。
三、执行判决
申请强制执行：
- 如果老板不履行法院的判决，你可以向法院申请强制执行。
- 法院会采取查封、扣押、拍卖等手段，强制老板支付拖欠的工资。
注意诉讼时效：
- 一般来说，民事纠纷的诉讼时效为三年。务必在诉讼时效内主张权利，否则可能会丧失胜诉权。
四、其他注意事项
保留好所有证据原件：
- 在起诉过程中，要保留好所有证据的原件，以备法院审查。
咨询专业律师（此处指在必要时寻求进一步法律帮助）：
- 虽然你可以自行起诉，但在涉及法律程序复杂或证据不足的情况下，建议咨询专业律师以获取更全面的法律帮助。不过，就你目前的情况而言，有欠条作为关键证据，起诉流程相对明确。
保持冷静和理性：
- 在整个起诉过程中，要保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出过激的行为。
示例：
假设你是一名员工，老板拖欠了你三个月的工资共计15000元，并出具了欠条。你可以按照上述步骤，收集好欠条和其他能证明劳动关系的证据，向老板住所地或合同履行地的基层人民法院起诉。在起诉状中明确要求老板支付拖欠的工资15000元及可能的利息，并详细陈述老板拖欠工资的经过。法院受理后，会安排开庭审理。如果证据确凿，法院会判决老板支付拖欠的工资。如果老板不履行判决，你可以向法院申请强制执行。
希望以上内容能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。