结论前置：
- 租车行可以将车租给实习期驾驶员，但实习期驾驶员若因操作不当导致刮车，通常需要承担赔偿责任。
- 租车行若未尽到合理审查义务，也可能承担一定责任。
详细分析：
一、租车行与实习期驾驶员的租赁关系
租车行作为车辆的所有者或管理者，有权将车辆出租给符合条件的驾驶员。实习期驾驶员，即刚取得驾驶证但尚未度过实习期的驾驶员，法律上并未禁止其租赁车辆。因此，租车行可以将车辆租给实习期驾驶员，但应确保驾驶员具备合法的驾驶资格。
二、实习期驾驶员刮车的责任
驾驶员责任：
- 实习期驾驶员在驾驶过程中，若因操作不当导致车辆刮擦，根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，驾驶员应当承担赔偿责任。
- 赔偿责任的范围通常包括车辆维修费用、因刮擦导致的车辆贬值损失等。
租车行责任：
- 租车行在出租车辆时，有义务对驾驶员的驾驶资格进行合理审查。若租车行未尽到审查义务，如未核实驾驶员的驾驶证是否有效、是否处于实习期等，导致车辆被不具备相应驾驶能力的驾驶员租赁并发生刮擦事故，租车行可能因未尽到安全保障义务而承担一定责任。
- 但这种责任通常是次要的，主要责任仍在驾驶员一方。
三、具体案例与法律适用
- 在实际案例中，法院会根据双方的具体行为、过错程度以及因果关系等因素，综合判断责任的分担。
- 若驾驶员能够证明刮擦事故是由于不可抗力或第三方原因造成的，且自身已尽到合理注意义务，则可能减轻或免除其赔偿责任。
- 租车行若能证明已尽到合理审查义务，且事故完全是由于驾驶员的过错造成的，则租车行通常不承担责任。
四、建议与预防措施
对租车行的建议：
- 在出租车辆前，应严格审查驾驶员的驾驶资格，包括驾驶证的有效性、是否处于实习期等。
- 可以与驾驶员签订租赁合同，明确双方的权利义务以及事故责任的分担方式。
- 考虑为出租车辆购买相应的保险，以降低因事故导致的经济损失。
对实习期驾驶员的建议：
- 在实习期内驾驶车辆时，应更加谨慎小心，遵守交通规则，避免发生刮擦等事故。
- 若发生事故，应及时与租车行沟通，并按照合同约定或法律规定承担相应的赔偿责任。
五、法律后果
- 若驾驶员未承担赔偿责任，租车行有权通过法律途径追究其责任，包括但不限于提起民事诉讼。
- 租车行若未尽到审查义务导致事故发生，可能面临行政处罚或民事赔偿等法律后果。
总结：租车行可以将车辆租给实习期驾驶员，但双方应明确各自的权利义务以及事故责任的分担方式。实习期驾驶员若因操作不当导致刮车，通常需要承担赔偿责任；租车行若未尽到合理审查义务，也可能承担一定责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。