销售离职后，不能单方面解除已经签订的业务合同。以下是对此问题的详细分析：
一. 劳动合同解除与合同效力的关系
劳动合同解除的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第二十四条，经劳动合同当事人协商一致，劳动合同可以解除。同时，第二十三条规定，劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。这意味着劳动合同的解除或终止需要符合法律规定或双方约定。
劳动合同解除对合同效力的影响：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。当销售人员离职，即劳动关系解除后，其原先代表公司签订的合同效力原则上并不因劳动关系的解除而自动失效。这是因为合同是双方自愿达成的协议，其效力独立于劳动关系。
二. 离职后销售人员的权限与合同处理
离职后销售人员的权限：
- 销售人员离职后，不再具有代表公司签订或履行合同的权利。因此，离职后签订的合同，除非得到公司的明确授权或追认，否则对公司不具有法律约束力。
已签订合同的处理：
- 对于离职前已经签订的业务合同，销售人员个人无权单方面解除。这些合同的效力不受销售人员离职的影响，除非合同中有特定条款规定或因法定事由导致合同解除。
三. 特殊情况与合同解除
- 如果销售人员在离职前已经开始了某项业务，并且该业务在离职后继续由公司完成，那么该业务的合同效力可能不受离职影响。但这种情况需要具体分析，并考虑合同中的相关条款和公司的实际行为。
四. 建议与结论
- 我建议公司在销售人员离职时，应进行妥善的工作交接和合同清理，确保公司业务的连续性和合同的有效性。
- 我的观点是，销售离职后不能单方面解除已经签订的业务合同，这些合同的效力需要根据具体情况和法律规定来判断。如有需要，公司可以通过法律途径解决与离职销售人员之间的合同纠纷。
综上所述，销售离职后不能单方面解除已经签订的业务合同。如有进一步需要，您可以继续咨询我。