针对您提出的“公司注销后原来签的合同如何解除”的问题，这确实是一个涉及多个法律层面的复杂问题，需要细致分析并妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确一个前提：公司注销并不等同于合同无效或自动解除。公司注销后，之前签订的合同依然具有法律效力，需要按照合同约定继续履行，或者依法进行清算和处理。

接下来，我们根据不同情形来具体分析如何处理这些合同：

1. 公司注销前已履行完毕的合同：

   • 在这种情况下，合同关系已经自然结束，无需再进行后续履行或解除操作。

2. 公司注销前尚未履行完毕的合同：

   • 依法清算后注销：
     • 如果清算组决定继续履行合同，那么将以公司剩余财产来履行合同义务，并享受相应的权利。
     • 如果清算组决定解除合同，那么需要按照《民法典》等相关法律法规的规定，承担违约责任。这可能包括赔偿对方因此遭受的损失等。
   • 未经依法清算即办理注销登记：
     • 如果股东或第三人在注销时承诺对公司债务负责，那么债权人可以要求他们履行合同义务。
     • 如果有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及实际控制人未经依法清算即注销公司，他们需要对公司债务承担相应的赔偿责任。

3. 公司注销后发现遗漏合同或新产生与原合同相关的义务：

   • 在这种情况下，相关方可以尝试重新协商，达成新的协议来明确各自的权利和义务。
   • 如果协商不成，可以通过法律途径解决，比如向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求责任主体承担法律责任。

处理步骤与建议：

1. 审查合同条款：首先，仔细检查合同中是否有关于一方主体灭失（如公司注销）时的处理方式。这有助于您了解合同的具体约定和可能的风险。

2. 友好协商：如果合同中没有明确条款或条款不明确，建议与合同对方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护良好的商业关系，并避免不必要的法律纠纷。

3. 依法清算：对于无法通过协商解决的未履行合同义务，需要依法进行清算。确保清算程序的合法性和公正性，以保护各方权益。

4. 法律援助：如果遇到复杂的法律问题或争议无法解决，建议及时寻求专业律师的法律意见和诉讼代理服务。律师可以为您提供专业的法律建议和帮助，确保您的权益得到妥善保护。

综上所述，公司注销后的合同履行问题需要综合考虑多种因素，并遵循法律法规和合同约定来处理。在处理过程中，保持与合同对方的沟通协作至关重要，以达成公平合理的解决方案。同时，也要特别注意清算程序的合法性和债务承担的明确性，以确保各方权益得到妥善保护。