针对您提出的“非法采矿损毁的土地怎么处理”这一问题，我将从法律责任、处理流程以及修复责任三个方面为您进行详细解答。

一、法律责任

非法采矿行为不仅违反了《中华人民共和国矿产资源法》的相关规定，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的非法采矿罪。根据《刑法》第三百四十三条第一款，未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑事处罚；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

二、处理流程

1. 固定证据：

   • 被侵权人应首先固定证据链，包括现场拍摄带时间和具体地点的水印照片、视频，收集运输车辆车牌、负责人信息，保留土地承包合同、权属证明，以及申请政府信息公开获取项目审批文件材料等。

2. 向行政部门申请查处：

   • 被侵权人可以向县级自然资源部门提交书面申请查处资料，要求责令限期整改或拆除并处耕地开垦费罚款。如果查处答复确认违法，可在后续提起国家赔偿程序。

3. 申请行政复议：

   • 如果对处理结果不服，收到决定书60日内可以向同级人民政府申请行政复议。行政机关将重点审查违法占地行为认定是否准确、处罚幅度是否适当、整改要求是否明确。

4. 提起行政诉讼：

   • 如果对行政机关超过2个月未处理事项或对行政复议决定不服，认为处罚决定明显不当，可以自从知道行政行为之日起算1年时间内提起行政诉讼，要求撤销处罚决定。对于和征收有关的，还可以向法院申请调取行政机关内部审批文件。胜诉后可申请强制执行处罚决定。

三、修复责任

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百三十四条，违反国家规定造成生态环境损害，生态环境能够修复的，国家规定的机关或者法律规定的组织有权请求侵权人在合理期限内承担修复责任。侵权人在期限内未修复的，国家规定的机关或者法律规定的组织可以自行或者委托他人进行修复，所需费用由侵权人负担。

实际案例： 以某非法采矿案为例，被告人李某等人在未办理采矿许可证的情况下，非法采挖地下土石混料，形成了面积巨大的采坑，严重破坏了当地山体结构和生态平衡。经专业机构鉴定评估，修复这片被毁坏的土地所需费用高达191万元。法院审理认为，五被告人的犯罪行为不仅造成国家矿产资源的巨大损失，更严重侵害了社会公共利益，破坏了生态环境，依法应承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。最终，五被告人共同承担了生态环境修复费用人民币191万元。

综上所述，非法采矿损毁的土地处理涉及法律责任追究、处理流程以及修复责任承担等多个方面。被侵权人应积极固定证据，向行政部门申请查处，并在必要时申请行政复议或提起行政诉讼。同时，侵权人应依法承担生态环境修复责任，确保被毁坏的土地得到及时有效的修复。