结论：外卖餐有问题退了后，顾客是否可以要求赔偿，需视具体情况而定，不能一概而论说合理或不合理。

分析：

1. 合同关系角度：

   • 顾客与外卖商家之间形成了买卖合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，商家有义务提供符合质量要求的商品。若外卖餐存在质量问题（如食物变质、有异物等），则商家构成违约。
   • 在商家违约的情况下，顾客有权要求解除合同（即退货），并可以要求商家承担违约责任。违约责任的形式可能包括赔偿损失等。因此，如果顾客因食用问题外卖餐导致身体不适或产生其他直接损失，顾客有权要求商家进行赔偿。

2. 侵权责任角度：

   • 如果外卖餐的问题导致了顾客的人身损害（如食物中毒），则商家可能还构成侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，商家应承担侵权责任，包括赔偿医疗费、误工费等损失。
   • 在这种情况下，顾客要求赔偿不仅是合理的，而且是法律赋予的权利。

3. 合理赔偿范围：

   • 顾客要求赔偿时，应确保赔偿要求合理且与实际损失相符。例如，如果顾客仅因外卖餐口味不佳而要求高额赔偿，这可能不被法律支持。
   • 赔偿范围通常包括直接损失（如医疗费、因误工减少的收入等）和合理的间接损失（如因食物中毒导致的额外交通费用等）。

4. 实际操作建议：

   • 顾客在遇到外卖餐有问题时，应首先与商家沟通，要求退货并协商赔偿事宜。
   • 如果商家拒绝赔偿或赔偿金额不合理，顾客可以保留相关证据（如订单记录、问题外卖餐的照片或视频、医疗证明等），并通过消费者协会或法律途径维护自己的权益。

总结与建议： 外卖餐有问题退了后，顾客是否可以要求赔偿取决于具体情况。如果问题导致了顾客的直接损失或人身损害，顾客有权要求商家进行赔偿。在要求赔偿时，顾客应确保赔偿要求合理且与实际损失相符，并保留好相关证据以便维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。