针对您提出的“酒店未成年入住未登记员工怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规及实际案例给出的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十七条的规定，旅馆、宾馆、酒店等住宿经营者在接待未成年人入住，或者接待未成年人和成年人共同入住时，有明确的义务：应当询问父母或者其他监护人的联系方式、入住人员的身份关系等有关情况；同时，若发现有违法犯罪嫌疑的，应当立即向公安机关报告，并及时联系未成年人的父母或者其他监护人。

若住宿经营者未履行上述义务，即未对未成年人进行查验登记或未通知联系其监护人，将依据《中华人民共和国未成年人保护法》第一百二十二条的规定受到处罚。该条款明确指出，场所运营单位（包括住宿经营者）若违反相关法律规定，将由市场监督管理、应急管理、公安等部门按照职责分工责令限期改正，并给予警告；若拒不改正或者造成严重后果的，将责令停业整顿或者吊销营业执照、吊销相关许可证，并处一万元以上十万元以下的罚款。

在实际操作中，若酒店员工未对未成年入住者进行登记，且未通知其监护人，公安机关在发现此类违规行为后，会依法对酒店进行处罚。处罚措施可能包括责令停业整顿、罚款等，具体罚款金额会根据违规情节的严重程度而定，如案例中提到的，有的酒店被处以2万元罚款，有的则被处以1万元罚款，同时负责接待的工作人员也可能被处以个人罚款，如500元。

此外，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条第一款的规定，旅馆业的工作人员若对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，也将受到二百元以上五百元以下的罚款。

综上所述，酒店员工若未对未成年入住者进行登记，将可能面临酒店被责令停业整顿、罚款，以及个人被罚款的处罚。因此，作为酒店员工，必须严格遵守相关法律法规，认真履行对未成年入住者的登记义务，以保障未成年人的合法权益和安全。