原合同取消并另签新合同的情况下，取消协议应当明确、具体且合法，以确保双方权益得到妥善保护。以下是一份取消协议的撰写指南及示例：
撰写指南
标题明确：协议标题应直接反映其性质，如“合同取消协议”或“原合同终止及新合同签订协议”。
双方信息：详细列出原合同双方当事人的名称、地址、联系方式等基本信息，以便确认协议主体。
原合同信息：明确原合同的名称、编号、签订日期、主要内容等，以便准确识别需要取消的合同。
取消原因：简要说明取消原合同的原因，如双方协商一致、合同目的无法实现、一方违约等。这有助于明确协议背景，减少后续争议。
取消条款：
新合同签订：
争议解决：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
其他条款：根据实际情况，可添加保密条款、通知条款等其他必要条款。
签字盖章：协议最后应由双方当事人签字或盖章，并注明签字日期，以确保协议的法律效力。
示例
合同取消协议
甲方（原合同甲方）：_________
乙方（原合同乙方）：_________
鉴于甲乙双方于__年月日签订了《____合同》（以下简称“原合同”），现因______（原因），双方经协商一致，决定取消原合同，并另签新合同。为此，特订立本协议，以资共同遵守。
一、原合同信息
原合同名称：《_________合同》
原合同编号：_________
签订日期：__年月__日
主要内容：_________
二、取消原因
双方因_________（原因），经协商一致，决定取消原合同。
三、取消条款
原合同自__年月__日起取消，双方权利义务随之终止。
双方已履行部分按原合同约定进行结算，未履行部分不再履行。
如因原合同取消涉及违约责任，违约方需按原合同约定承担相应责任。
四、新合同签订
双方同意另签《_________合同》（以下简称“新合同”），新合同内容详见附件。
新合同签订日期为__年月__日。
五、争议解决
双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，可提交_________（仲裁机构或法院）解决。
六、其他条款
双方应对本协议内容保密，未经对方同意，不得向第三方透露。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方（签字/盖章）：_________
日期：__年月__日
乙方（签字/盖章）：_________
日期：__年月__日
在撰写取消协议时，请务必确保协议内容合法、明确且具体，以充分保护双方权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。