首先，需要明确的是，电动车的载人数量通常受到严格的法律规定，超载不仅违法，而且极度危险，可能引发严重的交通事故。关于“一辆电动车7个人骑”的顶格处罚，我们可以从以下几个方面进行解答：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，电动车（包括电动自行车、电动摩托车等）的载人数量通常有限制，一般不允许超过核定载人数。
   • 超载行为将受到法律的严格处罚，具体处罚措施包括罚款、扣分、暂扣车辆等，甚至可能涉及刑事责任。

2. 顶格处罚：

   • “顶格处罚”通常指的是法律规定的最高处罚标准。对于电动车超载的顶格处罚，具体会根据超载的严重程度、是否造成交通事故、是否造成人员伤亡等因素来确定。
   • 在某些地区，对于严重超载的行为，可能会面临高额罚款、吊销驾驶证、甚至拘留等严厉处罚。

3. 实际案例：

   • 在实际执法中，如果一辆电动车载有7人，显然属于严重超载行为。交警部门在发现此类违法行为时，会立即进行制止，并对驾驶人进行相应的处罚。
   • 处罚的具体内容可能包括罚款、暂扣电动车、要求驾驶人进行交通安全教育等。如果造成交通事故或人员伤亡，还可能面临更严重的法律后果。

4. 建议：

   • 为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要超载行驶。
   • 如果需要搭载多人，请选择合法的交通工具，如公交车、出租车或私家车等。
   • 驾驶人应时刻保持警惕，确保行车安全，避免发生交通事故。

综上所述，一辆电动车载7人属于严重超载行为，将受到法律的严厉处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不要超载行驶。如果你有任何关于交通法规的疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。