美发店办卡跑路不一定属于诈骗，需根据具体情况判断。关键在于其行为是否具有非法占有的故意，以及是否采用了虚构事实或隐瞒真相的手段骗取顾客财物，且数额较大。以下从不同角度进行分析：

一、不构成诈骗的情形

当美发店因经营不善、资金链断裂等客观原因无法继续经营而跑路，且在经营过程中未采用欺诈手段时，通常属于民事违约行为，而非诈骗。例如，美发店因租金上涨、客源减少等原因难以维持，之前正常提供美发服务，办卡时也未故意隐瞒真实经营状况。在此情况下，消费者与美发店之间形成的是服务合同关系，美发店停止营业构成对合同的违约。消费者可通过民事诉讼等方式要求店主退还剩余充值款项。

二、构成诈骗的情形

若美发店在经营过程中存在以下欺诈行为，则可能构成诈骗：

1. 以非法占有为目的收预付款：店主从一开始就无真正开展正常美发业务的打算，而是以优惠办卡等手段大量收取消费者的预付款，之后卷款潜逃。如短时间内以极低折扣吸引大量消费者办高额会员卡，收完钱后很快关闭店铺消失。这种行为符合诈骗罪中“以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物”的特征。

2. 虚构事实或隐瞒真相：例如谎称店铺有专业美发团队、使用高端美发产品等，以此吸引消费者办卡充值，但实际上根本无法提供相应服务，之后携款逃跑。若此类行为达到当地规定的诈骗罪数额标准（一般数额较大指三千元至一万元以上，不同地区标准有差异），公安机关会以诈骗罪立案侦查。

三、法律依据与维权建议

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 维权建议：

   • 收集证据：消费者应及时收集相关证据，如办卡凭证、消费记录、与店主的沟通记录等。
   • 报案或诉讼：若美发店跑路行为被认定为诈骗，受害者有权向公安机关报案，追究相关责任人的刑事责任。若属于民事纠纷，则可通过民事诉讼等方式要求美发店承担违约责任，如退还已收取的费用。

四、实际案例参考

近年来，美容美发、健身减肥、餐饮娱乐、汽车养护等多个消费领域预付型消费方式已成行业惯例，但其中不乏诈骗行为。例如，有美容店以免费体验为由，诱使消费者办理大额美容充值卡，之后关门跑路，导致消费者既无法享受服务，又背负巨额债务。此类行为构成诈骗罪，涉案人员已被依法判处刑罚。

总结：判断美发店办卡跑路是否构成诈骗，需综合考虑其主观故意和客观表现。若美发店有非法占有的故意，并采取了虚构事实或隐瞒真相的手段骗取顾客财物，且数额较大，则可能构成诈骗。反之，则可能只是民事纠纷。在遇到此类情况时，建议消费者及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。