爷爷有犯罪记录，但一般情况下无法直接开具“没见面”的证明，因为犯罪记录与是否见面无直接关联，且通常无此类证明文件。以下从不同角度进行详细分析：

一、犯罪记录的影响

犯罪记录是指个人因犯罪行为被司法机关认定并记录在案的信息。这种记录通常会对个人的社会评价、就业、出国等方面产生一定影响。然而，犯罪记录本身并不直接决定一个人是否能开具某种证明文件，而是取决于该证明文件的性质和开具目的。

二、“没见面”证明的合理性及开具可能性

1. 证明文件的性质：

   • “没见面”的证明，从字面上理解，是指证明两个人在特定时间内没有见过面的文件。这种证明在法律上并不常见，且其真实性和有效性往往难以验证。
   • 通常情况下，人们不会因为犯罪记录而被要求开具“没见面”的证明。这种证明的需求可能源于某些特定的民事或行政事务，但并非法律上的常规要求。

2. 开具的可能性：

   • 如果确实需要开具此类证明，通常需要由相关的机构或个人（如社区、单位、证人等）出具，并基于他们的观察和了解。
   • 犯罪记录本身并不会直接阻止一个人开具此类证明，但开具证明的机构或个人可能会考虑犯罪记录对证明真实性的影响。例如，如果一个人有犯罪记录，且该犯罪与欺诈、伪造证件等有关，那么开具证明的机构或个人可能会更加谨慎地对待其申请。

3. 法律上的限制：

   • 在法律上，并没有明确规定犯罪记录的人不能开具“没见面”的证明。但是，如果开具证明的目的是为了掩盖犯罪事实或进行其他非法活动，那么这种行为本身就是违法的。

三、建议与注意事项

1. 明确证明目的：

   • 如果确实需要开具“没见面”的证明，首先应明确证明的目的和用途。确保该证明是合法、合规的，并且不会用于任何非法活动。

2. 咨询相关机构：

   • 联系可能出具此类证明的机构（如社区、单位等），了解他们的具体要求和流程。不同机构可能有不同的规定和标准，因此需要提前咨询并准备相关材料。

3. 注意法律风险：

   • 在开具证明的过程中，应注意遵守法律法规，避免涉及任何非法活动。如果证明的内容不真实或存在欺诈行为，可能会面临法律责任。

4. 考虑其他替代方案：

   • 如果“没见面”的证明不是必须的，或者难以开具，可以考虑其他替代方案来证明相关事实。例如，通过证人证言、监控录像等方式来证明两个人在特定时间内没有见过面。