关于未成年存折取钱时姐姐是否可以陪同的问题，这主要取决于银行的具体规定以及未成年人的年龄和民事行为能力。不过，我可以从一般情况和银行操作的常规流程来为您详细解答。

一、一般情况分析

1. 未成年人年龄与民事行为能力：

   • 如果未成年人年龄较小（如未满16周岁），通常不具备完全的民事行为能力，因此在办理金融业务时，往往需要监护人（如父母）的陪同或授权。
   • 如果未成年人已接近或达到法定成年年龄（如16周岁以上且以自己的劳动收入为主要生活来源），则可能具备一定的民事行为能力，但具体仍需根据银行规定和当地法律法规来判断。

2. 姐姐的角色：

   • 姐姐作为未成年人的亲属，如果并非法定监护人，其陪同取钱的权限会受到一定限制。
   • 在某些情况下，如果姐姐能够提供有效的授权文件（如父母签署的授权书），并且银行认可这种授权方式，那么姐姐可能可以陪同未成年人取钱。

二、银行操作常规流程

1. 监护人陪同：

   • 大多数银行在处理未成年人存折取钱业务时，会要求监护人（如父母）亲自到场，并提供相关身份证明和监护关系证明。
   • 监护人需要签署相关文件，确认取款行为符合未成年人的利益。

2. 授权文件：

   • 如果监护人无法亲自到场，可能需要提供经过公证的授权书，授权其他亲属（如姐姐）代为办理取款业务。
   • 授权书应明确取款金额、用途等关键信息，并确保其法律效力。

3. 银行具体规定：

   • 不同银行对于未成年人存折取钱的规定可能有所不同。有些银行可能更加严格，要求必须由监护人亲自办理；而有些银行则可能更加灵活，允许在提供有效授权文件的情况下由其他亲属代为办理。

三、建议与操作步骤

1. 咨询银行：

   • 最直接且准确的方式是联系未成年人存折所在的银行，咨询其关于未成年人取款的具体规定和流程。

2. 准备相关文件：

   • 如果银行允许姐姐陪同取款，那么需要准备监护人的身份证明、监护关系证明以及可能的授权文件。

3. 遵循银行流程：

   • 在办理取款业务时，务必遵循银行的规定和流程，确保所有文件的真实性和有效性。

综上所述，未成年存折取钱时姐姐是否可以陪同，并没有一个统一的答案。它取决于未成年人的年龄和民事行为能力、姐姐与未成年人的关系以及银行的具体规定。因此，我建议您先咨询银行以获取最准确的信息，并准备好相关文件以遵循银行流程。