可以拒签公司邮寄的转岗合同，但具体是否应该拒签以及拒签后的法律后果，需要结合实际情况进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

一、从劳动合同变更的角度分析

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果公司希望变更你的工作岗位，必须与你进行协商，并达成一致意见。如果公司未经你同意，单方面通过邮寄方式发送转岗合同，并要求你签署，这种行为可能违反了劳动合同变更的法定程序。

1. 你有权拒绝签署：

• 如果公司提出的转岗条件（如薪资、工作地点、工作时间等）与你当前的劳动合同不符，且未经你同意，你有权拒绝签署新的转岗合同。
• 拒绝签署并不意味着你自动离职或违反公司规定，而是你在维护自己的合法权益。

2. 拒签后的法律后果：

• 如果公司因此解除与你的劳动合同，你需要判断公司的解除行为是否合法。如果公司无法证明转岗的合理性或未遵循法定程序，其解除行为可能构成违法解除，你有权要求公司支付赔偿金。
• 如果公司未解除劳动合同，而是继续要求你履行原岗位职责，但你又拒绝转岗，这可能导致双方陷入僵局。此时，建议与公司进行进一步沟通，寻求妥善解决方案。

二、从公司转岗合理性的角度分析

除了考虑劳动合同变更的法定程序外，还需要评估公司转岗的合理性。这包括转岗是否基于生产经营需要、是否对你造成不合理困难、是否提供了必要的培训或调整等。

1. 如果转岗合理：

• 如果公司能够证明转岗是基于生产经营需要，且对你造成的困难在合理范围内，同时提供了必要的培训或调整措施，那么转岗可能具有一定的合理性。
• 在这种情况下，即使你最初拒绝签署转岗合同，也可以考虑与公司进一步协商，寻求双方都能接受的解决方案。

2. 如果转岗不合理：

• 如果公司无法证明转岗的合理性，或者转岗对你造成了过大的困难（如薪资大幅降低、工作地点过远等），那么你有权坚决拒绝签署转岗合同。
• 在这种情况下，如果公司因此解除与你的劳动合同，你有权要求公司支付违法解除的赔偿金。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：在拒绝签署转岗合同前，建议保留好与公司的沟通记录、原劳动合同、转岗合同等相关证据，以备不时之需。
2. 与公司沟通：在拒绝签署前，可以尝试与公司进行进一步沟通，了解转岗的具体原因和条件，寻求双方都能接受的解决方案。
3. 寻求法律援助：如果与公司无法达成一致意见，且你认为自己的权益受到侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以维护自己的合法权益。

总之，面对公司邮寄的转岗合同，你有权根据自己的实际情况和法律法规进行判断并作出决定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。