当法庭进行民事纠纷调解时，若一方不到庭且不签字，这确实会对调解的进程和结果产生一定影响。不过，具体如何处理，需要依据该方是否属于必须亲自到庭的当事人来区分。
一、若该方属于必须亲自到庭的当事人
拘传措施：
- 如果法院已经两次传票传唤该方，而其无正当理由却拒绝到庭，那么法院有权对其进行拘传，强制其到庭参与调解。这是为了保障调解程序的完整性和公正性。
调解继续：
- 在拘传到庭后，调解程序将继续进行。调解人员会结合双方当事人的意见和证据，努力促成调解协议的达成。
二、若该方并非必须亲自到庭的当事人
调解程序继续：
- 即使该方不到庭，调解程序依然可以继续开展。调解人员会紧密结合已到场那一方所表达的意见以及相关的证据来进行调解工作。
代签协议：
- 如果能够顺利达成调解协议，到场的一方是可以代为进行签字等相关手续的。这需要到场方在充分理解协议内容并自愿代签的前提下进行。
无法达成协议的处理：
- 如果无法达成调解协议，法院将依照法定的程序继续推进审理工作。这包括对案件进行进一步的审理和判决。
三、法律后果与应对建议
法律后果：
- 对于必须到庭的当事人，无正当理由拒不到庭可能会面临拘传等法律后果。
- 对于非必须到庭的当事人，不到庭可能会影响调解的效率和效果，但不会阻碍诉讼程序的持续推进。
应对建议：
- 如果您是到场的一方，可以积极与调解人员沟通，表达自己的意见和诉求，同时尽量理解对方的立场和难处。
- 如果对方无正当理由拒不到庭，您可以向法院反映情况，并请求法院依法处理。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，尊重法律程序和调解人员的决定。
四、总结与提醒
- 调解是诉讼中的关键环节，旨在促使双方和解、化解纷争。一方不到庭确实会对调解进程产生影响，但诉讼程序依然会持续进行。
- 无论对方是否到庭，您都应积极配合调解工作，充分表达自己的意见和诉求。同时，也要尊重对方的权利和立场，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果调解无法达成协议，法院将依法进行审理和判决。在这个过程中，您需要保持与法院的沟通，及时了解案件进展和判决结果。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。