刑事案件中故意伤害致人伤亡的开庭次数并没有固定的标准，它取决于案件的复杂程度、证据的充分性以及法律程序的进展等多种因素。以下是对此问题的详细分析：
案件事实清楚、证据确凿的情况：
- 如果在第一次开庭时，法院就能够查明案件的所有事实，并且证据确凿无误，那么该案件可能只需要开一次庭就能作出判决。这种情况下，开庭次数较少，效率较高。
案件复杂或存在争议的情况：
- 如果案件较为复杂，存在争议点，或者需要补充侦查、重新鉴定等情况，那么开庭次数可能会增加。例如，在一审阶段未能清晰揭示案件事实，或者原被告双方对此前的一审判决持有异议并提出上诉申请，那么此类案件将需要进行两次甚至更多次的庭审程序。
- 此外，如果案件涉及多个被告人、多项罪名或者存在大量证据需要审查，也可能导致开庭次数增多。
法律程序的影响：
- 法律程序的进展也会影响开庭次数。例如，如果案件在审理过程中需要补充材料、进行鉴定或者召开庭前会议等，都可能导致开庭时间的推迟或者开庭次数的增加。
- 另外，如果案件涉及附带民事诉讼或者需要调解等程序，也可能对开庭次数产生影响。
法律建议：
- 对于涉及故意伤害致人伤亡的刑事案件，建议当事人积极配合司法机关的工作，提供真实、完整的证据材料，以便法院能够尽快查明案件事实并作出公正判决。
- 同时，当事人也可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及案件可能面临的法律后果和诉讼风险。律师可以根据案件的具体情况，为当事人提供有针对性的法律建议和辩护策略。
可能的法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 因此，涉及故意伤害致人伤亡的刑事案件，被告人可能面临较重的刑事处罚。这也强调了当事人在案件中积极配合、提供真实证据的重要性。
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