被咬伤是否构成故意伤人罪，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、构成故意伤害罪的情形
主观故意与伤害结果：
- 若咬人者主观上有伤害他人的故意，即明知自己的行为会对他人身体健康造成危害，并且希望或放任这种结果的发生。
- 同时，咬人行为导致的伤害程度达到了轻伤二级或以上标准。根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤二级通常包括面部创口长度超过一定长度、牙齿脱落或折断、鼻骨骨折等情形。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
二、不构成故意伤害罪的情形
轻微伤：
- 若咬人行为仅导致轻微伤，即未达到轻伤二级的标准，则不构成故意伤害罪。轻微伤通常包括皮肤擦伤、皮下血肿、轻微骨折等情形。
无主观故意：
- 若咬人者主观上无伤害他人的故意，例如因意外或过失导致咬人行为，且未造成轻伤二级以上的伤害结果，则不构成故意伤害罪。但需注意，过失行为可能涉及其他法律责任，如民事赔偿等。
三、处理流程与建议
报警与伤情鉴定：
- 若您被咬伤，建议立即报警并要求进行伤情鉴定。伤情鉴定是判断伤害程度的重要依据，也是后续法律处理的基础。
调解与协商：
- 若伤情鉴定结果为轻微伤，且咬人者承认错误并愿意赔偿，警方通常会安排双方进行调解协商，以寻求最佳解决方案。
法律程序：
- 若伤情鉴定结果为轻伤二级或以上，或咬人者拒绝赔偿、态度恶劣，警方将依法启动立案手续，严格按照相关法律规定的流程进行处理。此时，您可能需要通过法律途径维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 人咬人行为的特殊性：人咬人行为在法律上与其他故意伤害行为无本质区别，均需根据主观故意和伤害结果来判断是否构成犯罪。但需注意，人咬人行为可能涉及更多的情感因素和道德评价，这在法律处理中可能作为量刑情节予以考虑。
总结来看，被咬伤是否构成故意伤人罪，需结合咬人者的主观故意、伤害结果以及相关法律法规进行综合判断。若您遇到此类情况，建议立即报警并要求进行伤情鉴定，以便后续法律处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。