返聘离职后，公司一般无权随意扣除绩效工资，但特定情况下可能合法扣除。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的处理原则
已完成工作的结算原则：
- 员工离职时，对于其在职期间已经完成的工作任务，公司应依照劳动合同和公司既定的薪酬制度进行结算。绩效工资作为劳动报酬的一部分，若绩效考核流程已正常完成并有明确结果，公司应按照该结果发放绩效工资，不得随意克扣。
薪酬制度的稳定性：
- 公司的薪酬制度和绩效评估体系应具有稳定性和确定性，不能因员工离职而单方面调整绩效标准来克扣工资，否则可能侵犯员工的合法权益。
二、合法扣除绩效工资的情况
有明确规章制度且提前告知：
- 如果公司有完善、合理且经过民主程序制定的规章制度，明确规定在特定情况下（如工作交接不完整、给公司造成经济损失等）可以扣减绩效工资，并且在员工入职或返聘时已明确告知，那么在这些规定情形下，扣减可能具有合法性。
绩效结果存在争议且证据充分：
- 若离职后发现员工在职期间绩效存在重大问题，之前的绩效评估有误，并且公司有充分证据能够证明，这种情况下对绩效工资进行调整也可能被视为合理，但必须有足够的证据支撑。
因员工原因给公司造成经济损失：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。若绩效工资属于可扣除范围，且扣除后符合上述规定，则公司可能合法扣除。
三、违法扣除绩效工资的后果及维权途径
违法后果：
- 如果公司未经合理依据和明确约定，随意扣除离职员工的绩效工资，可能构成违法。员工有权要求公司补足差额，并可能依据相关法律法规要求公司支付经济补偿。
维权途径：
- 协商解决：首先尝试与公司进行沟通协商，要求给出合理的解释和说明，并补足差额。
- 投诉与仲裁：若协商不成，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，提供劳动合同、工资发放记录、绩效评估结果等相关证据。
- 法律诉讼：对劳动仲裁结果不满意者，可在十五日内向法院起诉。
建议：作为返聘员工，在离职时应仔细核对工资结算情况，包括绩效工资的发放。如果发现公司存在违法扣除绩效工资的行为，应及时采取维权措施，保护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。