若店里撤店不提前通知且没有证据，您可以从以下几个角度来维护自身权益：
尝试收集间接证据：
- 尽管您可能没有直接的书面通知作为证据，但您可以尝试收集其他间接证据来证明店里撤店且未提前通知的事实。例如，您可以寻找其他顾客或店员的证言，他们可能目睹了撤店的过程或知晓撤店的消息。此外，如果您有与店里的聊天记录、邮件往来或社交媒体上的相关讨论，这些也可能作为间接证据。
与店里进行协商：
- 在没有直接证据的情况下，您可以首先尝试与店里进行协商，表达您对于撤店未提前通知的不满，并要求店里给出合理的解释和补偿方案。协商过程中，您可以尽量记录下双方的对话内容，以备后续需要。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，您可以考虑向相关的消费者保护机构或市场监管部门投诉。在投诉时，您需要详细陈述事情的经过，包括撤店的时间、地点、未提前通知的情况等，并尽可能提供您所收集到的间接证据。相关部门在受理投诉后，会进行调查并给出相应的处理意见。
考虑法律途径：
- 如果店里撤店且未提前通知的行为给您造成了实际损失（如您预交了费用但未享受服务、因撤店导致您需要额外支出等），您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。虽然您没有直接证据，但您可以咨询专业律师，了解在现有情况下如何最大程度地维护自己的权益。律师可能会根据您的具体情况，建议您采取起诉、申请仲裁等法律手段。
在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会对您后续的维权产生不利影响。
- 及时咨询专业律师：由于法律问题具有复杂性和专业性，如果您在处理过程中遇到困惑或不确定的情况，建议及时咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和建议。
- 关注后续发展：在投诉或采取法律途径后，您需要关注事情的后续发展。如果相关部门或法院给出了处理意见或判决，您需要按照意见或判决来执行，以确保自己的权益得到最大程度的维护。
最后需要强调的是，虽然您目前没有直接证据来证明店里撤店且未提前通知的事实，但通过收集间接证据、与店里协商、向相关部门投诉以及考虑法律途径等方式，您仍然有可能维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。