八个人合伙一起给老板干活，这一行为本身在法律上是合法的，但具体合法性及后续权益保障需结合合伙形式、合同约定及法律规定综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

一、合伙形式的合法性

1. 个人合伙：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人合伙是指两个以上公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动。八个人合伙给老板干活，若符合个人合伙的特征，即共同出资、共同经营、共享收益、共担风险，且未违反法律、行政法规的强制性规定，则是合法的。

2. 合伙企业：若八个人选择设立合伙企业（包括普通合伙企业和有限合伙企业），则需遵守《中华人民共和国合伙企业法》的规定。合伙企业需依法登记，明确合伙人的权利义务，且不得从事法律、行政法规禁止的经营活动。在此情况下，八个人合伙给老板干活也是合法的，但需确保合伙企业的设立和运营符合法律规定。

二、合同约定的合法性

1. 劳动合同或劳务合同：若八个人与老板之间签订了劳动合同或劳务合同，明确了工作内容、报酬、工作时间等条款，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，则这一行为是合法的。合同是保障双方权益的重要依据，应确保合同的合法性和有效性。

2. 合伙协议：若八个人之间签订了合伙协议，明确了合伙人的出资方式、数额和缴付期限，利润分配、亏损分担方式，以及合伙事务的执行等事项，且协议内容合法，则这一行为也是合法的。合伙协议是调整合伙人之间关系的重要文件，应确保其内容的全面性和合法性。

三、法律后果及建议

1. 法律后果：若八个人合伙给老板干活的行为违反了法律、行政法规的强制性规定，或者合同、协议内容存在违法情形，则可能面临法律责任。例如，若未依法登记设立合伙企业而从事经营活动，可能受到行政处罚；若合同内容违法，可能导致合同无效，从而影响双方的权益。

2. 建议：

   • 明确合伙形式：八个人应明确是选择个人合伙还是设立合伙企业，并依法进行登记和运营。
   • 签订合法合同或协议：与老板之间应签订合法的劳动合同或劳务合同，明确双方的权利义务；八个人之间也应签订合法的合伙协议，调整合伙人之间的关系。
   • 遵守法律规定：在合伙过程中，应遵守法律、行政法规的强制性规定，不得从事违法经营活动。
   • 寻求法律帮助：若在合伙过程中遇到法律问题或纠纷，应及时寻求专业律师的法律帮助，以维护自身的合法权益。

总结来看，八个人合伙一起给老板干活在法律上是合法的，但需确保合伙形式、合同约定及运营过程均符合法律规定。若存在任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。