两个人合伙收金子是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
合法收购与交易：
- 如果两人合伙收购的金子来源合法，比如是从正规的金店、珠宝商或者个人合法出售者手中购买，且交易过程符合相关法律法规，如完成了必要的登记、报备手续，支付了相应的税费，那么这种合伙收金子的行为是合法的。
- 合法收购黄金通常涉及对黄金品质的鉴定、价格的协商以及交易凭证的保留等环节，只要这些环节都依法进行，就不会触犯法律。
非法收购与交易：
- 如果两人合伙收购的金子来源非法，比如是盗窃、抢劫等犯罪所得，或者明知是犯罪所得而予以收购，那么这种行为就构成了掩饰、隐瞒犯罪所得罪，是违法的。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
- 例如，如果两人合伙从事收取黄金快递、转卖黄金、存现转账的洗钱活动，将上线邮寄过来的黄金售卖到黄金回收店，再通过微信、银行转账方式将赃款转至上线指定的账户内，这种行为就构成了犯罪。
法律建议：
- 在进行任何黄金收购活动之前，务必确认黄金的来源是否合法，避免涉及非法交易。
- 如果对黄金的来源有疑问，或者不确定交易是否合法，建议咨询专业的法律人士或者相关部门，以确保自己的行为不触犯法律。
- 在进行黄金交易时，务必保留好相关的交易凭证和记录，以备不时之需。
可能的法律后果：
- 如果两人合伙收购的金子来源非法，且被证实构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，那么他们将面临法律的制裁，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
- 此外，如果他们的行为导致了其他严重的后果，比如上游犯罪无法及时查处，或者造成了公私财物的重大损失，那么他们还可能面临更严重的法律后果。
因此，两个人合伙收金子是否合法，取决于黄金的来源以及交易过程是否符合相关法律法规。在进行任何黄金收购活动时，务必谨慎行事，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。