在房产买卖过程中，如果卖方夫妇已经离婚，并且其中一方被人起诉，是否能够办理房产过户手续，这确实是一个涉及多方面法律因素的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、离婚对房产过户的影响
首先，离婚本身并不必然影响房产的过户。关键在于离婚协议或法院判决中对该房屋的归属及过户等事宜是否作出了明确约定。如果离婚协议或法院判决已经明确房屋归某一方所有，并且另一方也同意并协助办理过户手续，那么在这种情况下，房产过户是可以进行的。
二、被起诉对房产过户的影响
然而，如果卖方中的一方被人起诉，这可能会对房产过户产生一定的影响。具体来说：
财产保全：如果起诉方申请了财产保全，法院可能会冻结被起诉方的财产，包括房产。在这种情况下，房产过户将无法进行，直到财产保全措施被解除。
执行程序：如果起诉方最终获得了胜诉判决，并且申请了强制执行，法院可能会对被起诉方的财产进行查封、拍卖等执行措施。如果房产被纳入执行范围，那么过户手续也将无法进行。
三、解决方案与建议
针对上述情况，我建议您采取以下措施：
查看离婚协议或法院判决：首先，您需要仔细查看离婚协议或法院判决中关于房产归属和过户的条款。如果条款明确且双方均无异议，那么您可以按照约定办理过户手续。
与起诉方协商：如果被起诉方担心起诉会影响房产过户，可以尝试与起诉方进行协商，看是否能够达成和解或延期执行的协议。
咨询专业律师：由于房产过户涉及复杂的法律问题，我建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况，为您提供更详细、更准确的法律建议。
关注法律程序进展：如果房产确实被纳入执行范围，您需要密切关注法律程序的进展，并及时与法院沟通，了解房产的解封或拍卖情况。
四、总结
综上所述，房产买卖过程中卖方夫妇已经离婚且其中一方被人起诉时，是否能够办理房产过户手续取决于多个因素，包括离婚协议或法院判决的约定、起诉方的法律行动以及您的应对措施。因此，我建议您在处理此类问题时务必谨慎，并咨询专业律师的意见以确保您的权益得到保障。