土地储备中心签订的合同性质需结合具体合同内容、目的及法律关系进行判断，常见合同性质包括以下类型：

1. 行政合同（行政协议）
   若土地储备中心作为行政主体，为实现土地征收、储备、出让等行政管理目标，与相对人签订的合同（如《土地征收补偿协议》），可能被认定为行政合同。此类合同受《行政诉讼法》调整，争议解决需通过行政诉讼程序，核心特征为合同目的具有公共管理属性。

2. 民事合同
   若土地储备中心以平等民事主体身份参与市场交易，签订的合同（如《土地使用权转让合同》《建设工程承包合同》），则属于民事合同。此类合同受《民法典》调整，争议解决可通过民事诉讼或仲裁，核心特征为合同目的为财产权益处分或服务交换。

3. 混合性质合同
   部分合同可能兼具行政与民事属性（如《土地一级开发协议》），其中涉及土地征收、规划调整等行政行为的部分按行政合同处理，涉及开发建设、收益分配等民事行为的部分按民事合同处理。此类合同需根据具体条款拆分法律关系，分别适用行政或民事程序。

实务建议：

• 合同性质认定需结合合同文本、履行过程及目的综合判断，建议通过合同条款明确约定争议解决方式（如行政复议/诉讼或民事仲裁）。
  
• 若涉及土地征收、储备等行政行为，需确保程序合法性（如公示、听证），避免因程序瑕疵导致合同效力争议。
  
• 签订混合性质合同时，建议分阶段签订协议，明确行政行为与民事行为的界限，降低法律风险。
  

如有具体合同文本或案例，可进一步提供细节，我将结合条款内容分析合同性质及法律风险。