解除终止合同协议书是否需要签字，主要取决于合同解除的具体情形和适用的法律规定。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、协商解除合同
签字要求：
- 当合同双方通过平等自愿协商一致决定解除合同时，通常需要签订书面的解除协议，并由双方签字确认。签字的目的在于明确双方已就合同解除及相关后续事宜达成共识，避免日后产生纠纷。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的变更或解除应当采取书面形式（有特别约定的除外）。因此，协商解除合同应当签订书面协议，并签字或盖章确认。
二、单方解除合同（包括约定解除和法定解除）
无需双方签字：
- 约定解除：如果合同中事先约定了解除条件，当该条件成就时，享有解除权的一方可以依约单方面解除合同，无需对方签字同意。解除通知应以书面等能有效证明送达的方式发出。
- 法定解除：当出现法律规定的特定情形，如因不可抗力致使不能实现合同目的、一方根本违约等，当事人一方有权单方面解除合同。同样，解除通知应以书面形式告知对方，通知到达对方时合同即解除。
法定程序与证据保存：
- 单方解除合同虽然无需对方签字，但解除方必须确保自己享有法定的或约定的解除权，并遵循相应的法定程序或合同约定。
- 解除方应妥善保存解除通知的发送记录，以及能够证明合同已经依法解除的其他相关证据，如邮件发送记录、短信通知截图等，以备不时之需。
三、特殊情况下的处理
- 代理签字：如果合同一方因故无法亲自签字，可以通过委托代理人的方式进行。但在此情况下，应确保代理人具有合法的代理权限，并在解除协议上明确注明代理关系。
- 口头协议与书面确认：虽然法律允许在某些情况下通过口头方式解除合同，但为了避免日后产生纠纷，建议双方还是尽量采用书面形式进行确认。
四、法律建议
- 明确解除方式：在解除合同时，双方应明确解除的方式是协商解除还是单方解除，并据此确定是否需要签字。
- 保留证据：无论采用何种方式解除合同，双方都应妥善保留相关证据，如解除协议、解除通知、送达记录等，以备不时之需。
- 寻求法律帮助：如果您在解除合同过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以确保您的合法权益得到保障。
总结来说，解除终止合同协议书是否需要签字，主要取决于合同解除的具体情形。在协商解除的情况下，通常需要双方签字确认；而在单方解除的情况下，则无需双方共同签字，但解除方应确保解除通知有效送达对方，并保留好相关证据。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。